【大纪元2011年03月29日讯】每次台风来袭,葱价总是涨到令人买不下手的地步,其实菜价低的时候可以事先把葱冷冻起来保存喔!这样遇到台风天,再也不用怕了!
方法很简单,首先将葱洗净,去掉枯黄及根的部分,用干净毛巾轻轻吸干水分。接着切成葱花,切成小段或用厨房剪刀剪成小段,放入保鲜盒或密封袋冷冻就可以了。
做料理的时候,需要要多少就拿多少出来,香味依旧,也不会烂烂软软的。但是提醒大家记住,拿出来的葱不能再冰回去冷冻喔!
最近菜价很便宜,大家可以多买一些葱回来保存,也支持辛苦的菜农喔!
──转自《穷学生懒人食谱》