【大纪元6月3日报导】（中央社记者戴雅真、林长顺台北3日电）端午节将至，台北市卫生局提出几项小撇步，请民众在采买时注意，并提醒在享受美食同时，也要注意热量。
卫生局希望民众都能吃得卫生，特别提供几个选购粽子及配料的小撇步。民众在购买时若能多注意一下，饮食安全更有保障。
首先在选购粽叶时，太绿或是闻起来有淡淡的硫磺味等化学药剂味道，或是来源不清楚者，应拒绝选购，以免不慎购买到黑心粽叶。
购买粽子时，应向卫生良好的贩售场所或制造场所购买，并检视粽子外表是否破损而致内容物外漏，甚至黏稠成丝状者。
选购粽子干货配料时，最好向信誉良好的厂商购买，不宜购买来源不明的散装品，或色泽太过鲜艳、颜色失去自然的产品。
像是虾米，应注意外观色泽是否太红，正常虾米的颜色为自然的淡橘红色，且无异味。菜脯、榨菜丝若来路不明、过白或有呛味，则应避免购买。
卫生局也提醒，市售粽子大多属于高油、高盐、低纤维的高热量食物。举例来说，1个160克的北部粽约有515大卡、同样份量的南部粽有465大卡。湖州粽比较大，1个200克有405大卡，热量都不低。
卫生局表示，民众购买市售粽子时，可挑选较具健康概念的粽子，像是五谷杂粮口味，含有较多膳食纤维、维生素和矿物质，或尽量避免包有咸蛋黄、栗子等高油脂材料的粽子，减少热量摄取。
