【大纪元2016年01月15日讯】（大纪元记者张安妮编译报导）2015年首都行政区（ACT）有四家餐馆因卫生问题而被紧急关闭，与2014年14家餐馆的记录相比，有较大幅度的下降。
健康保护机构（Health Protection Service）每年都要进行一系列检查，目的之一是确保食品卫生。健康保护机构也一直向餐馆提供关于食品安全加工、规划环境等最新信息。
ACT卫生局网站上提供不符合卫生标准的餐馆名单。数据显示，2011年以来，ACT地区共有14家饭馆、咖啡厅和快餐店因违反食品安全标准而被罚款超过8.6万澳元。2015年，7家餐馆因违反食品安全条例被举报和罚款，被列入不良餐馆的名单。名单上的餐馆数量和关闭的餐馆数量不一致，是因为检查中发现的违规情况需要1～3年的时间才能拿到法院的最终裁定。
2015年被罚款和起诉的餐馆中，有一家素食餐厅，一家寿司店和一家泰式餐厅，全都是在食品加工区发现了蟑螂。Kingsland素食馆（Kingsland Vegetarian Restaurant）于2015年2月份因违反8项食品安全规定而被罚款1.6万澳元。2013年，检查员在该餐厅北面厨房发现了活的和死的蟑螂。该店店主起初说，从人道的角度出发反对杀蟑螂，但后来聘请了灭害虫的专业人士定期杀虫，并在店里安排一名食品安全监督员。
Woden寿司店（Woden sushi shop）也因在食品制作区发现蟑螂以及食品展示柜温度太高而被罚款。泰餐厅Lao Thai Kitchen则因食品桶、地上和墙壁及凳子上发现蟑螂，而不得不支付了数千澳元罚款。
在2014财政年，ACT地区2929家注册食品公司中，卫生局检查了2368家，共发出了388份改进通知。2015财政年注册的2851家食品公司中，2171家被检查，共发出357份改进通知。
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