【大纪元2016年08月27日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）辣木（Moringa）被称为“奇迹之树”不仅仅因为它整棵树都有利用价值，而是被“辣木爱心基金会”（Moringa For Love Foundation）大力推广，散布爱心种子，用辣木来对抗海地的营养不良、贫穷和森林消失三大危机。
基金会会长周白表示，2010年他到海地赈灾，当时有30多万人因大地震往生，他发现当地不只是很贫穷，普遍营养不良，同时土地内98％森林几乎都被破坏。他想到要帮助这样的国家，最好的方法就是找出一种植树，可以解决森林消失的问题，又可为他们提供营养，甚至于给他们一些经济收入。在研究搜索后，他发现辣木最为适合，可以达到他一举数得的心愿。
6年前，“辣木爱心基金会”开始在当地推广种植辣木，告诉当地人辣木的营养价值，它叶子营养素很高。在他们辅导大量种植后，接着为增进当地收入，又反过来收购辣木种子炸油。
基金会在海地将种子用冷压方法制成辣木油，再将辣木油运回美国制造成各种护肤保养品。现今，海地政府也成立辣木推广委员会，富裕人民生活。
根据研究，辣木有丰富全面的营养，含维他命、钙质、蛋白质、钾，其种子、果实、花朵、根与叶子都有不同的营养成分，可预防三高、增强免疫力、抗发炎，适用于外伤烫伤皮肤炎症，大量种植还能改善土壤、净化饮水等。
目前，海地全国越来越多人知道辣木的好处，民间成立了炸油厂与将辣木叶子磨成粉成为营养补充品的产业。
现在爱心基金会仍住驻在海地。周白说，所谓“十年树木、百年树人”，先用种树方式协助该地生计后，接着更成立奖学金，用教育方式培养更好的下一代，从根本来解决。
周白表示，这么好的辣木，应该全世界都来响应，他不定期的举办说明会以推广，至今，已经送出一万多颗种子。辣木虽为热带植物，在洛杉矶也可以种植，期盼更多民众加入爱心行列。有关详情可洽周白：MoringaForLoveFoundation＠gmail.com。◇
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