【大纪元2017年06月22日讯】文:勤宜・大纪元
草本养生,天人合一,当遵循天道,顺应自然。草本保健根据个人体质不同,做饮食调节。草本植物有四气(寒,热,温,凉)和五味,草本膳食配合体质,食疗食补,才能润养身心,药到病除。
草本养身,早已融入华人的生活,几乎每吃一样东西,都可以和健康养生联系起来。这种食疗食补文化可谓源远流长。早在《黄帝内经》中,就有这样的记载,“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。这是中华食疗草本养生文化的萌芽。而在我们日常生活中,如何正确使用草本,才能健康养生呢?
草本养生,天人合一,顺应自然
自古以来,中华的传统文化就认为,人与大自然是一个统一的整体,顺应大自然的规律,即是明智的养生之道。根据不同的气候,地理,环境生活习惯和个人体质,配合相应的草本饮食。
比如春天,万物生发的季节,阳气也在逐渐上升,在四季分明的地区,一般来说这个季节的饮食就不适合过于辛热动火,清淡的绿色蔬菜,凉性的水果就比较适合这个季节的饮食。如何选择呢?一个简单的办法就是选择当地自然环境下出产的,当季的新鲜草本食材,根据不同的体质特点和环境特征作相应搭配。
草本保健,体质不同,饮食调节
根据个人不同的体质,在饮食方面做相应的调整和搭配,也是对人体这个小环境的一个尊重和顺应。如果体质平和健康(平和体质),阴阳气血调和,这样的人一般面色红润,精力充沛,体形匀称健壮,性格随和开朗,对自然和社会环境适应能力比较强。
这种体质的人,往往饮食多样化,不偏食,也不经常过饥过饱,或者偏寒偏热显然。 ,这是很健康的一种体质,那么在饮食上基本也是维持了一种平和的摄取,从而形成了一种良性循环。如果自己的体质偏寒,偏热,或者气血瘀滞等,饮食上就需要有所侧重。
四气五味,草本膳食,配合体质
按照中医学理论,食物也自有不同性味,归纳为“四气”,即寒、热、温、凉。“四气”又称“四性”,一般将食物的四气分为寒凉和温热两大类,包括介于四气之间而无明显偏颇的平性食物。
不同的食物适合不同的体质、年龄、环境和气候,目的都是一样,通过寒热温凉的合理搭配,来达到身体的均衡。比如寒凉与温热搭配,干燥与湿润相配,从而达成人与环境的平和共处。
中医把人体分成平和、阳虚、阴虚、血瘀、气虚、湿热、寒热等不同体质。比如,寒凉阳虚体质的人因为身体产热不足,容易感觉寒冷,表现出来就是手足冰凉,耐夏不耐冬,喜好热饮食。
寒凉阳虚,需温热助阳
寒凉阳虚的体质,适合温热助阳甘温益气的饮食,比如荔枝、桂圆、芒果、枸杞、核桃、花生、松子、腰果、板栗;饮食中的调味草本里的葱、姜、蒜、花椒、茴香、胡椒和一些果蔬如韭菜、辣椒、芥菜、南瓜等;生冷寒凉的食物就不宜多食,如黄瓜、柿子、藕、梨、蟹、竹笋、马蹄、西瓜等。
阴虚体质,要甘凉滋润
而阴虚体质的人,常常感觉口干咽燥,手足心热,中医认为是因为阴液不足,身体缺乏滋润,容易干燥起火。形体偏瘦的老年人这种情况比较多见。饮食方面建议多食梨、百合、银耳、木瓜、菠菜、无花果、冰糖、筒蒿等甘凉滋润食物;喝沙参粥、百合粥、枸杞粥、桑椹粥、山药粥;而葱、姜、蒜、椒等辛辣燥烈的草本不宜过多摄取。(待续)
责任编辑:李曜宇