【大纪元2018年06月07日讯】（大纪元记者郑煦婷澳洲墨尔本编译报导）澳洲最奇异的咖啡新潮流来到了咖啡之都墨尔本，而推动今次潮流的不是时尚达人，而是澳洲顶级的科学家们。
联邦科学与工业研究组织（CSIRO）与澳洲园艺创新机构Hort Innovation联手创造了“西兰花咖啡”。研究人员将原本将被丢弃的“外观不完美的”西兰花经过特殊处理加工成粉末。
这种粉末无疑对你的身体很好，每两汤匙粉末就相当于一标准份（serve，大约1/2杯）西兰花。
然而，科学与工业研究组织承认，这种西兰花拿铁在墨尔本Mornington区的Commonfolk Coffee Company咖啡店首次亮相后，得到了正反两面混杂的反馈。
对那些不喜欢咖啡或希望摄取更多西兰花的人来说，这无疑是好消息。
Hort Innovation机构首席执行官劳埃德（John Lloyd）说，这种粉末还能用于制作奶昔、汤品和烘烤类食品。
他表示，虽然人们越来越重视超级食物（Superfood）和健康，但很多澳洲人的饮食依然很不均衡。
“研究显示，澳洲人每日的蔬菜摄取量总体上还是达不到专家建议的水平，像西兰花粉末这样的选项将有助于解决这一问题。”
责任编辑：李欣然
