【大纪元2019年09月03日】（大纪元记者季薇多伦多编译报导）万锦居民乔安娜·萨尔明戈（Joanna Salmingo）因食用日式糯米糍（麻糬，mochi）引发过敏性休克丧生后，她的家人创立了食物过敏训练和教育（FATE）计划，希望帮助其他有过敏症的人士在关键时刻保护自己的生命。
乔安娜对坚果过敏，但她不知道麻糬里含有坚果。去年8月，她与母亲分享麻糬时发生过敏性休克时，才年仅30岁。
乔安娜的弟弟乔伊（Joey）说，他相信姐姐身体缺氧大约17到25分钟。由于缺氧，乔安娜住进重症监护病房，17天后被宣布为临床脑死亡。
万锦whole foods超市售卖的麻糬，通常由糯米制成，对普通人来说是美食，却夺走了乔安娜的生命。虽然产品标签警告“我们不能保证我们的产品不含有微量的花生或其它过敏原”，但乔安娜家人表示，这种说法很含糊不够清楚。
乔安娜不幸丧生后，她的家人一直在与Whole Foods合作，改进食品的标签说明。
值新学年伊始，乔伊对City News表示，孩子没有食物过敏症的父母，不知道如何应对或体谅其他患有食物过敏症的人。
随着孩子们开始返校，这家人希望，FATE计划能够帮助人们提高对食物过敏的认识。乔伊说，想想那些有食物过敏症的孩子，所有人真的要遵守学校制定的规则。◇
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