【大纪元2022年10月07日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）看好后疫情宅配需求成长及扩展海外通路，高雄知名中餐连锁品牌邓师傅投资逾4亿元，在大社打造智慧化食品工厂，强化食品把关，10月6日落成启用。新厂启用后预估将提升5成产能，年产值达12亿元，创造逾百个工作机会。
邓师傅成立40年来以手路菜闻名，除在高雄拥8家分店，也投入冷冻真空食品市场，拓展电商通路。
创办人邓文裕表示，邓师傅15年前投入研发冷冻真空食品，现在不仅从阿里山到宜兰都能吃到邓师傅的美味佳肴，更外销到北美、澳门、香港、新加坡，未来新厂将导入AIoT智慧化制程，搜集数据分析找出最佳品质参数，不断研究改良让大家吃得更健康。
执行长邓至佑指出，因疫情带动宅配需求，电商通路月销售额最高成长十倍，不仅弥补实体通路衰退，更让营收逆势成长，尤其是招牌猪脚每年销售超过100万份，今年更外销到美国最大连锁亚洲超市H-Mart。预估新厂启用后将带动产能提升5成，整体年产值达12亿元，创造逾百个在地就业机会。
市府副秘书长王启川表示，邓师傅在高雄深耕近40年，没吃过的人屈指可数，最热卖产品卤猪脚累计卖出份数的高度叠加起来已超50栋101大楼。成立智慧化食品厂后，导入5G AIoT及智慧化管理维持品质，从餐厅服务业转型食品制造业，不仅将好滋味传到全世界，更是传统产业转型的最好典范。
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