【大纪元3月30日报导】（中央社台北三十日电）有“绿色皇后”美誉的中国十大名茶之首龙井，近年来面临仿冒危机，一些不法商贩拿其他茶叶冒充龙井茶，以假充真现象充斥大陆市场。
新华社报导，龙井茶名称始于宋朝。史书记载，最初的龙井茶产于杭州龙井村。村外有一口龙井，井中泉水出自山岩，四时不绝，水味甘冽。龙井村环山产茶，因具有色翠、香郁、味醇、形美“四绝”享誉于世，龙井茶因地缘而得名。如今龙井茶仍受消费者欢迎，特别是明前龙井更是珍贵。
不法商贩为了牟取高额利润，拿其他茶叶冒充龙井茶，以假充真、以次充好现象频传。有些商人在龙井茶产地收购少量茶叶，再把大量外地廉价茶叶掺入其中，以龙井茶为名高价出售。
另有商人把云南、贵州和四川等地新鲜茶叶，以龙井炒制方法加工，再冠上正宗龙井茶名号高价出售，龙井茶原产地也出现茶农制假案例。
一千多年历史的龙井茶，对水系、山脉、气候、土壤环境以及炒制工艺等要求严格，产地仅局限于杭州西湖区、富阳、桐庐，以及浙江绍兴的嵊州和新昌一带。
根据产地不同，龙井茶分为西湖产区、钱塘产区和越州产区。
最著名的西湖龙井全由手工炒制，炒一斤茶叶需五、六个小时。手工炒制的茶叶呈扁形，一撮茶可反复冲泡五次，以第二次最佳。茶用水泡开呈绿色，茶叶舒展，不沉底。
二○○一年十月，中国正式批准龙井茶实施“原产地域保护”。龙井茶成为继绍兴黄酒、宣威火腿、贵州茅台酒之后，大陆第四种获得保护的原产地域产品。
报导说，浙江省已推出法规，对龙井茶进行原产地保护，凡是假冒龙井，一律追究法律责任。
