【大纪元3月23日报导】︵中央社记者林于国香港二十三日电︶新加坡大学研究人员发现华人吃火锅必加的金菇有抗癌作用，香港中医师认同这项研究，不过，西医指暂时还未有具体的研究支持这项论点。
据报导，新加坡国立大学医学院小儿科一项研究发现，金菇含有一种蛋白，可以刺激身体产生更多Th1细胞激素，借此抑制由另一种Th2细胞激素引发的过敏症。研究人员并指出，金菇的蛋白还可刺激体内产生天然的抗癌机制，靠病人自己的免疫系统来对抗癌症。
但香港明报引述香港大学医学院临床肿瘤学系副教授蔡清淟表示，外国一直有关于被称为免疫疗法的防癌方法，包括透过进食植物来刺激免疫系统以助防癌，但暂未有具体研究指金菇可以防癌。
中草药专家李甯汉则指出，早有古籍记载菇类对癌症有抑制作用，而日常进食可补气。
但他补充说，进食金菇无疑对身体有益，但吃太多容易引起消化不良。
