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姜饼屋
【大纪元12月24日报导】（中央社记者李先凤台北二十四日电）在耶诞节前夕，喜憨儿社会福利基金会和国泰航空公司今天举办姜饼屋爱心义卖活动，活动现场由憨儿师傅指导港星梁咏琪共同制作姜饼屋，吸引不少人潮，让憨儿们提前过一个特别又难忘的耶诞节。
| 社会福利基金会获国泰航空赞助将举办姜饼屋拍卖活动，所得全数作为成年心智障碍者职业教育经费，港星梁咏琪亲手制作姜饼屋，吁大家为喜憨儿耶诞送暖。//中央社 |
喜憨儿社会福利基金会副执行长杨琇燕下午表示，每年耶诞节前，喜憨儿烘焙屋推出姜饼屋，结合节庆受到大家喜爱；今年姜饼屋的义卖活动成果非常好，每天供不应求，代表喜憨儿们烘焙技术已经受到大众肯定，这些鼓励正是喜憨儿们努力成长的动力。
她说，今年国泰航空公司庆祝六十周年庆，将欢庆转为爱心，认购了六百座姜饼屋，再将六百座姜饼屋全数捐给喜憨儿基金会义卖，义卖所得将作为喜憨儿工作训练基金。此外，还捐出穿着国泰航空公司制服的公仔、机师小熊等限量纪念商品义卖。
国泰航空企业传讯部经理陈怡瑄指出，为回馈社会，因此长期参与公益、环保等慈善活动；过去几年都带领憨儿到全省各医院探视病童。而帮助心智障碍者职业教育，让他们有自立机会，这个理念值得支持，希望藉义卖活动抛砖引玉得到社会大众的共鸣。
| 诞佳节将至，社会福利基金会获国泰航空赞助将举办姜饼屋拍卖活动，预计拍卖六百座喜憨儿烘培屋姜饼屋，所得全数作为成年心智障碍者职业教育经费。//中央社 |
喜憨儿基金会表示，喜憨儿烘焙屋提供工作机会，并成为喜憨儿进入一般就业场所的职前训练机构，减轻政府和社会大众照顾心智障碍者成本。为使喜憨儿接受更多元的训练，部分已延伸为复合式餐厅；预计明年初，将在土城开设喜憨儿新餐厅。
