【奶奶的画与话】薯条与乌甜菜

画/ 文 杨纪代
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你们两个年幼时,大约两周岁左右吧,有个时期,特别爱吃麦当劳食品,尤其是那刚炸好的金黄色薯条,香味四溢!白嫩的小手,从纸袋里取出一根,沾上鲜红的番茄酱,往嘴里一放,闭上眼吸吮一下,再咬断咀嚼,那专注而贪馋的模样,让人觉得这就是人间美味!可是看在奶奶眼里,嘴里可直冒酸水,因为我最讨厌这些洋食物中所添加的各种酱料,大半是酸、怪、甜、辣!没这些酱料的掺杂,我还能接受。

小时候,我们这些孩子,经常盯着碗柜里那罐亮银色、上头一只展翅的老鹰商标、外加密密麻麻几行英文字的“鹰牌炼乳”,猛吞口水。那是买回来为年纪大的长辈,增加营养用的。在圆罐顶上,直径的两端,各打一个洞眼,提起罐子往杯子里一倒,那一溜带着浓郁奶香的黏稠淡黄液体,就从洞眼里顺势而下,慢悠悠的流到杯中,份量够了,再用手指堵住另一端的洞眼,那炼乳就停住不流了,再冲上热水,那就是香甜营养的牛奶啦!每个孩子口水直冒,羡慕死了,可是不敢做非分之想。有时趁大人不在,拿下来舔舔洞眼附近那硬化了的淡黄乳块,过过馋瘾,那感觉也认为真是人间美味!

再有那夏季里,火伞高张的午后,“巴布——巴巴布”的声音一出现,随之门响声四起,急促的木屐声全朝那一人一担围去:“我要三枝清冰!”……“给我两枝红豆冰!”……只见那小贩乐呵呵的放下担子,小心翼翼的打开盖子,那深深的保温筒里,满满的插着一枝枝五颜六色的“枝仔冰”,冷气直冒,口水也直冒!买到手之后,立刻往嘴里一含,用力的吸吮着那透心凉的冰糖水。明知吃慢了会很快溶化光,可舍不得大口咬碎往肚里吞,因为那样不消一会儿工夫就全吃完了,只剩下看人吃的份儿!吃完后的那一枝竹签也舍不得丢,存起来当战利品,时不时的拿出来数一数,和别人比一比谁吃的多。

有时父母心血来潮,也或许觉得实在热得受不了,到“冷冻库”里买个大冰块,往铁锅里一放,接下来由我们小萝卜头,像接力赛似地,一个个轮流拿着钻子或螺丝起子,往冰块上用力戳啊凿的,把它弄碎,那很累人的耶!可是每个人不觉得苦,也不喊累!母亲看看差不多了,就洒上白糖,大家合力搅啊搅的,看着那些碎了的冰块,转啊转的,转出了冰水,溶化了白糖,这才一人一碗冰块糖水,吃得暑气全消!因为加上了“劳动付出”的“辛勤滋味”在里边,所以感觉难能可贵,因此倍加珍惜。虽然没现在什么冰淇淋、甜筒、雪糕、冰砂……等翻新的花样,但偶一为之,还是觉得那是人间美味,物以稀为贵嘛!老吃!常吃!多吃!久了,就麻木了,是不是这个道理?

思惠!你会觉得我们可怜亦复可笑,在那穷困的时代,人人习以为常,个个都很知足,不贪多,没有非分之想。那时大人常告诫我们小孩的是:“不可随便接受别人的东西!得征求长辈的同意才行!”谁都安分守己,谁都乐天知命!没什么物质享受,却过得很愉快。每一家生的孩子都不少,四五个、七八个是常事,所以吃饭时就叮咛:“少吃菜,多吃饭!”如今可是反其道而行呢!有的人干脆只吃菜不吃饭,为了减肥耶!那时能吃到一碗猪油拌饭,就认为是天大的恩宠啦!那白白香香的猪油,挖上一、两匙往热饭上一抹,立刻融入碗底,倒上适量的暗色酱油拌匀,咸咸的,香香的,油油的,哇!真是人间美味耶!那还是生病时才享有的特权哪!奶奶到现在还怀念那种滋味与知足的幸福感!

再告诉你一个秘密:我们家六个兄弟姊妹,全是“啃骨头”的高手喔!那年头,猪肉商处理“不带肉的骨头”的方式是“免费赠送”,那得是老顾客才能享有的优待!每回,母亲把带回的那一把“烂骨头”,加上萝卜或菜心……等等炖煮成汤,这时就开始了孩子们的技艺训练。那骨头上所带的肉,早叫猪肉贩子剔了个精光,剩下的只不过是骨缝间隙里的“筋”吧,经过熬煮之后,早已呈软烂。我们先用嘴吸吮再牙扯、手捏,不行的话,再用筷子尖捅;有些骨头块奇形怪状的或面积稍大些,我们就先用大牙咬断弄小,再继续努力。总之,想方设法把那些筋呀或骨髓的剔出吃掉。剩下光溜溜的纯骨头,还不能丢!给狗啃或当肥料使!想想现在,餐厅推出全套吃大闸蟹剔蟹肉的工具,还分部位,使用不同的工具呢!两相对比,你不觉得挺有意思的吗?我不知道当时别人家的孩子是否如此,反正我们六个人,都乐此不疲的练就出一番非凡的“啃骨头”功夫了呢!

当时,没有所谓的学前教育(幼稚园、托儿所)设施,所有的孩子,没上小学前,都在家围着母亲转,边玩边分摊些轻松的家务活儿,因此,理所当然,大自然就是我们的幼儿游乐园!还供应零嘴吃呢!那是千真万确的事哪!不信?我给你说出来:田间野地多的是植物的果实:地莓、桑葚、乌甜菜、西番莲、火炭母草……,还有些至今仍叫不出名字的呢!多了去啦!天刚濛濛亮,就如这张画上“旭日初升”的景象,那些“闻鸡起舞”的孩子们,不约而同的步向还挂满露珠的杂树草丛间,跟早起的鸟儿争食一番:那五枚萼片包围着直径约一公分,由一个个细小疙瘩组成,球状的红艳艳小“地莓”,怎么看,怎么美!绝不像顺口溜中:“红配绿!狗臭屁!”那样的负面认识。

摘一粒放进嘴里,酸酸甜甜的滋味,引诱得你摘光吃完!只要是潮湿、松软的草生地,很容易就找得到它们匍匐在地的芳踪哪!那桑葚是鲜红,再暗红,再发黑,熟过了头有个酒味儿,所以可以用来做桑葚汁呢!我最常吃,也吃得最多的是“乌甜菜”。这么多年了,我到现在才在偶然中知道它的名字。这种植物随处有,大约一公尺的高度,开着小白花儿,随后低垂着,好似小星星般的,四处眨着眼逗你乐呢!浆果是圆圆的球形,直径大约只有半公分,像极了小葡萄!没成熟是绿色的,又苦又涩,还有毒呢!成熟后是紫黑色,酸中带甜的滋味很吸引人,因而称为“乌甜仔”,其实它的学名叫“龙葵”。

也并非一定得在清早才能吃到这些,老天爷可不会小气哪!只要你有空、有心,祂可随时都提供这些免费点心的!当大家在路旁、河沟边的植物丛中,寻寻觅觅、穿穿梭梭时,那“鬼针草”最爱瞎起哄,硬扎得你衣袖、裙角、裤管到处是,要你顺便帮它传播种子嘛!更好玩的是,那开着红褐色花儿的“昭和草”和黄色舌状花的“西洋蒲公英”,那细如一线的黑瘦种子上,带着灰白色“冠毛”,只要被你碰上或微风扫过,立刻四散飘飞,扬起丛丛棉絮似地,跟着你的脚步所带起的气流而穷追不舍。有的还沾上你的头发、皮肤,很舍不得跟你分离耶!有时一阵大风拂过,那满天的团团白球,引得我浮想连翩……。

这些大自然的馈赠礼品,享之不尽,吃之不绝,只要与植物和平共处即有!而不是侵占它的生长环境,盖高楼大厦;破坏它的生态平衡,建水库堤坝。其实,大自然对我们的要求不多,而是人类太贪婪啦!咳!算啦!不说啦!你瞧!奶奶小时候吃的都是不用付费,伸手即来的天然食品,只要能分辨清楚,就安全又营养!所以照样活得健健康康的,更没所谓的食物中毒、上吐下泻那档子事儿。哪像现在的孩童,大量吃的是所谓的垃圾食物——那充满油脂,点火就立刻燃烧的什么波卡洋芋片;小心翼翼,仍吃得碎屑像下雨似的什么可口蛋卷;甜得腻死人的义美巧克力新贵派……。天天吃,时时吃的结果,是个个成了小胖子,长大后成了大胖子,再就是超级大胖子,动弹不得!看个病得劳动警消拆除门窗,再动员五六个大汉抬出送医。活得真累!何苦呢?得不偿失!怎么样?我说的有道理吧!免费送吃,不要!却非要花钱找罪受!真搞不懂!欲知后事如何,且听下回分解。@*

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