★葱的有效功能：
葱的功能太多啦，叫我不知从何说起，这样吧，有人说它叫“和事草”，那我就叫它“好辣的家庭主妇”吧！这您可别笑，殊不知葱在您体内就是做着加油兼打扫，让您的身体机能与代谢焕然一新的工作吗！这样的功能跟家庭主妇一心呵护您差不了多少，而且它的功能还包括有︰
1. 强健体质︰因为葱能刺激消化液的分泌，具有健胃功能，所以提高了您的消化机能，加强排除体内废物。一般认为经常吃葱的人就算是个胖子，胆固醇也不会过高，并且体质强健。
2. 杀菌︰葱含有主要成分为葱蒜辣素的挥发油，这种“植物杀菌素”对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌抑制作用很强。所以在过去的年代，民间就有用葱这味“药方”来缓解跟对付难缠的白喉、结核这种“绝症”的。
3. 抗癌︰葱里含有“前列腺A”的成分，刚好就跟男性的前列腺癌的防治相关；有实验研究发现每天吃约十公克的葱类菜蔬，男性罹焕此癌的风险降低一半，吃的更多一点，男性罹患前列腺癌的风险就减少更大(患病风险减少50%～70%)。
4. 治风寒︰中医说它能发汗解表，用于治疗外感风寒是很好的温补强身妙药，所以除了啃大葱——吃葱白逼汗以及喝葱白碎末煮水之外，下文还会将您如何烹煮感冒必食的“葱花稀饭”。
5. “归正”血液︰听说常吃葱，葱中的前列腺A在您体内累积后，就会舒张您的小血管，促进血液回圈，有肋于防治高血压，所以人们才会从葱中提炼出葱素，用于心血管硬化治疗。简单的说，葱它本身具有清散血管内瘀血的作用，一方面降低血液中胆固醇的含量，一方面防治动脉粥样硬化——让您降低血脂、血糖和血压。@*
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