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糖尿病
【大纪元6月18日报导】（中央社记者郭美瑜台北十八日电）粽子是端午节的应景食品，但内馅的蛋黄、五花肉等多为经过油炒的高热量、高胆固醇食物，台北市立联合医院药剂师杨玉玲提醒糖尿病病友，每天食用的粽子以一个为宜，并应多搭配蔬果，含有蛋黄的粽子也不宜连续食用三天。
联医仁爱院区药剂师杨玉玲表示，糖尿病患血液中糖分过高，若长期血糖控制不良，将伴随恼人的并发症，如“视网膜病变”、“肾脏病变”、“神经病变”等难以治疗的疾病。由于糖尿病无法治愈，只能在生活上管理预防并发症，控制血糖、血脂、血压。
她表示，端午节难免要吃几颗应景的粽子，糖尿病友仍应留意热量摄取，特别是粽子内馅有蛋黄、五花肉，米也是经过油炒，属高热量、高胆固醇食物，粽子吃多了会影响其他食物摄取量，为了均衡饮食，粽子以一天一颗为宜。
杨玉玲说，蛋黄是高胆固醇的食物，含有蛋黄的粽子也不宜连续食用三天。吃粽子时也应尽量多吃蔬菜，烹调时应尽量减少油脂，糖尿病友欲了解饮食替代方式，可请教营养师或糖尿病卫教人员。