卷心菜富含丰富的抗氧化物，在病毒流行季节更是提高免疫力的好选择，常被誉为超级蔬菜。卷心菜中的苦味物质——硫化物更能杀死癌细胞，不过，对于...

草莓是多年生草本植物，一般存活时间为3年，人们食用部分是假果（由花托在传播花粉后发育变大而成），而非真果（从子房本身发育而成），种子是布...

草莓是多年生草本植物，一般存活时间为3年，人们食用部分是假果，并非果实，由花托在传播花粉后发育变大而成，而真果及种子则是布满草莓表面的众...

对泡菜没研究的人可能以为，泡菜就那样，不都是大白菜切一切，加上盐、辣椒，腌个几天就能完成的吗？ 其实，讲究佳肴美馔、热爱饮食文化的...

本专栏上回（2016年12月9日）简介了氧的双刃，说明氧既是人体生存的必需者，也是危害者。氧的“黑暗面”来自于它的氧化性，尤其在人体内容...