油脂
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吃对油吃对量 也能水当当 2009/09/10油吃多了虽不好,但为了维持人体的正常运作,还是需要食用油不可,只要选对好油也是有加分的做用。
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养成低温烹调的习惯 2008/06/30油吃得健不健康,和国人的烹调习惯也有很大的关系。很多人出国以后都不习惯欧美国家的厨具,在美国,瓦斯炉的最高温,都还只是我们的中火而已。其...
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如何‘油’然自得?! 2008/06/20油脂总是容易与肥胖划上一个等号,但其实在三大营养素—糖类、蛋白质、油脂中,油脂亦是重要的一部分。油脂能提供能量、调节生理机能及构成身体组...
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粽油吃多易腹胀 当心过完端午医院报到 2007/06/18每年端午节过后,肠胃科门诊常会接获因为吃太多肉粽,引发肠胃不适的个案。医师解释,肉粽吃多有损肠胃健康的主要原因,是由于食材糯米较不易消化...
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健康油真的有用吗 2007/03/06目前市场上出现了很多以“健康”为卖点的油脂,如茶籽油、橄榄油、核桃油、小麦胚芽油、胡麻油、红花油,各自打出了有利于心血管健康的招牌,这往...