昔为实境节目《全明星运动会》MVP的潘君仑和洗菜，11日携手出席环保活动，两人近来也搭挡主持儿少节目，潘君仑影视歌三栖，12月初将发行主...

从超市买回来的生菜或其它一些叶菜看起来很干净，似乎可以直接下锅烹饪，甚至做成生菜沙拉。但如果真的不洗就吃，很可能会嚼到沙土，还可能把一些...

蔬菜容易有农药、菜虫的问题，因此烹煮前的清洗步骤很重要。一般而言，清洗蔬菜就是先浸泡、后冲洗、最后再切的动作。这3步骤是大原则，能有效降...

美国环境工作组织（EWG）每年都会根据农药残留量，公布“最脏蔬果”、“最干净蔬果”排行。不管是哪一种蔬果，“我的原则是所有蔬果都要洗”...

苦瓜表皮坑坑洼洼，很难清洗；小黄瓜、丝瓜也并非只削皮就能把农药去干净。台大农业化学系教授颜瑞泓教你4步骤，正确清洗瓜类，去掉农药残留。瓜...

花椰菜是公认的抗癌蔬菜，因为它含有具抗癌功效的萝卜硫素，也是含有多元营养素的超级蔬菜，被列为十字花科之王。不论在东西方国家，花椰菜都是餐...