【大紀元2月13日報導】（中央社記者陳舜協台北13日電）來台開餐廳的法國台灣女婿Christophe說，已很久沒有見到在法國開餐館的父母了，每次吃年夜飯，團圓的氛圍總讓他更想念父母。
台灣到法國有多遠？桃園機場到法國戴高樂機場的距離是9855公里。30歲的Christophe說，「我是為愛走天涯」，來台灣已經6年，若沒有在瑞士遇到當時也在瑞士讀旅館管理的現任老婆，「我認識的台灣就只有M.I.T」。
不認識台灣沒關係，人美、氣質佳的台灣籍女友仍讓他不惜遠渡萬里，到人生地不熟的台北工作，從祖父母、父母家傳的好手藝，讓他來台第3天就被天母法樂琪錄用，開始在台灣的廚師生涯，3年前自己開業，目前在大直美麗華附近的住宅區靜巷內，打造自己的法式小餐館。
成為台灣女婿，Christophe是年夜飯當然成員，全雞、全魚、大蹄膀等年菜，當然也是老婆家裡年夜飯的常見菜式。不過，Christophe是來者不拒。
Christophe說，他的個性本來就比較不會排斥新奇的事物，來台灣後，發現自己很喜歡中華料理，四川擔擔麵與三杯雞更是他的最愛，麻辣的口感及撲鼻的香氣，讓他做菜時更添靈感。
「像是枸杞、紅棗等中藥材入菜，研究以法式手法做中式全魚料理」，都是Christophe的創意，也是傳統法式料理中沒有的。
不過，臭豆腐的特殊風味仍讓他敬而遠之。「我試過2次，真的無法接受，就不再試了」。
Christophe表示，就家族團聚的精神層面上，耶誕節與華人過年一樣，但他印象中沒有什麼特別具有代表性的食物，勉強要說的話，「歐洲人過耶誕都會準備木頭蛋糕」，象徵「整夜燒柴火迎接耶穌誕生」。不過，家人也會因為有長假團聚，會吃得豪華一點，如鵝肝、鴨肝、魚子醬及香檳。
因為遠在法國的父母害怕坐飛機，Christophe的父母至今沒來過台灣，他也因為工作繁忙，很少有機會回法國看父母，平時只能透過電話、電子郵件及MSN與父母親保持聯繫。
「老婆跟她的父母很親密，我比較獨立，而且台灣的鄉村景色及食物都很吸引我，住在台灣沒問題」，Christophe說，對於未來，他沒有想太多。只是，每次在台灣吃年夜飯時，團圓的氣氛總讓他特別思念萬里之外的家人。
