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【大紀元7月8日報導】（中央社台北8日電）台北縣農業局與北縣境內7大竹筍主要產地農會，10日將於二重疏洪道重新橋旁廣場，聯合舉辦「2010年台北縣竹筍節聯合行銷」活動，希望將台北縣綠竹筍打造成夏日養生首選聖品。
台北縣是全國最大綠竹筍產地，主要分布於三峽、五股、八里，其次是新店、深坑、平溪、泰山。每年5至10月是綠竹筍盛產期，其中又以觀音山綠竹筍最富盛名。鄰近觀音山的五股和八里鄉由於地理環境得天獨厚，土質優異，所產綠竹筍質感纖細、清脆香甜。
台北縣農業局長蔡光榮表示，今年的竹筍節結合台北縣境內7大產筍農會共同舉辦，透過多樣化的周邊活動、竹筍料理嚐鮮及豐富獎項，將台北縣的綠寶石–綠竹筍推廣給全台民眾。
主辦單位並邀請知名廚師阿基師與吳秉承，以料理東西軍的概念分別設計中、西式創意食譜，聯手打造健康又養生的綠竹筍料理。活動當天，現場將有農特產展售會、千人嚐筍、竹筍麵包限量贈送、鮮筍PIZZA等活動，歡迎民眾前往。
