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【大紀元10月20日報導】（中央社記者羅苑韶巴黎20日專電）台灣巧克力師傅鄭吉賢首度參加國際巧克力比賽，面對強敵環伺，他說，只想把事情做好。
台北寒舍艾美酒店點心房副主廚鄭吉賢通過區域賽選拔，在巴黎參加世界巧克力大師賽。19名來自不同國家的參賽者19日完成第一個比賽項目：巧克力藝術造型，各成品目前公開陳列在會場上。
本屆比賽以「可可，羽蛇神的禮物」為主題，鄭吉賢作品高158公分。在羽毛裝飾下，呈現想像中羽蛇神將可可交給人類，另以奇幻花表示人類的歡樂。
多名評審表示，本屆參賽者作品水準比上屆高。
曾參加甜點比賽的鄭吉賢是第一次到海外參加國際級巧克力競賽。他表示，世界巧克力大師賽是巧克力界最重要的國際比賽。
在眾多強手的世界賽中，鄭吉賢想的就是「把事情做好」。
19名參賽者分兩組在今、明兩天進行第二階段賽程。參賽者要在21名評審及觀眾面前，完成大型巧克力藝術作品、手工巧克力（Praline）、巧克力蛋糕、巧克力盤式甜點和巧克力項鍊等作品。
鄭吉賢分在第二組，於21日出賽。21日比賽結束後即公佈比賽成績。
