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【大紀元2011年11月06日訊】（大紀元記者周美晴台灣基隆報導）基隆山海無縫隙，得天獨厚的山海美景，更因有豐富的海洋資源研發出的獨具特色的伴手禮。為促進觀光產業，行銷推廣基隆海洋城市的品牌形象，5日舉行最具海味的美食嘉年華，邀請在地美食店家與地方特色產業業者共襄盛宴。邀請到「型男大主廚」詹姆士、夏於喬以基隆的市魚黑鯛及海藻入菜，更是掀起現場民眾的高度支持。
「2011百年喝采‧基隆精彩」海洋盛宴，5日於基隆東岸立體停車場1樓商場舉行，晚間5時，甫獲金鐘獎的「型男大主廚」詹姆士、夏於喬到達會場，掀起活動另一高潮，詹姆士邀市長張通榮當二廚做美食，並邀請答題答對的民眾上台享用好料理。
詹姆士告訴觀眾說，像基隆市魚「黑鯛」俗稱「黑毛」、吳郭魚、虱目魚等帶有土味的魚，都要把肚子內的東西清的非常乾淨，吃起來才會鮮美。煮魚湯加入皮蛋可代替味精喔！
近年來在全台休閒遊憩風潮下，基隆已成為北台灣民眾假日常安排出遊的知名景點，基隆廟口小吃更成為國際知名的觀光美食景點。
產發處表示，為讓民眾更瞭解基隆海洋城市的品牌形象，海洋盛宴活動現場規劃有地方美食、伴手名品、觀光資訊等三大區。有融合海洋元素研製而成「雞籠餅」、以石花菜做成的「寒天刈包」、「寒天麵條」、飛魚卵泡菜、XO干貝醬、海藻酥、海藻水餃DIY及陽明海洋文化藝術館、基隆觀光工廠的參與。
在享用美食之餘，主辦單位也安排了充滿海洋元氣的基隆美食食尚秀，在地藝文團隊、街頭藝人及學生團體帶來精彩的表演，現場的Live Band演奏亦接受民眾點唱，增添現場熱鬧互動的氣氛，讓現場民眾可以一邊品嚐基隆的名產美食、一邊欣賞精采演出，並參與伴手名品競標，還有機會上台趣味問答或競賽拿贈品，節目多元而精彩，讓大家歡度充滿海洋味的愉快週末假日。
責任編輯：李文郁
