【大紀元2011年12月08日訊】（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）明新科大於8日上午9點，在鴻超樓國際會議廳暨中正堂前廣場，舉辦「客家文化產業創新學術研討會暨客家特色產品展售會」。有靜態的論文研討、動態的客家山歌演唱、客家文產影片；展示客家特色產品和美食伴手禮等，歡迎鄉親來選購。
校長馮丹白表示，感謝行政院客委會指導與經費補助，新竹縣政府與新豐鄉公所協辦，藉「客家文化產業創新學術研討會」、為客家文化的傳統產業建構產業創新的方向，打造商機。
客委會企劃處廖美玲副處長表示，客委會認真服務鄉親，辦活動或客語認證、希望大家愛說客語發揚優美的文化。承蒙馮校長和人社院朱言明院長大力幫忙，才使我們聚在一起，共同達成完美的願景。
立委彭紹謹表示，竹縣是客家人最多的縣市，客家話卷舌音是特色，「山歌不唱心不爽、豬肉不煎不出油」，自己研究客語30幾年，請鄉親要珍惜客家文化，承傳這無價的寶。
展場有縣裡得獎的產銷班參與，促銷客家農產加工品柿子乾、醃製菜。特色商品橄欖相關產品、養生擂茶、桔子醬、釀酒、蜂蜜、蜂王乳、3Q皮蛋、雞蛋。米食品鹹水粄、蕃薯粿、黑糖發糕、米糕、粄條、米苔目、菜包、蘿蔔糕、粽子、麻糬、草仔粿、炒米粉、粄圓，手工藝品捏麵人、編竹類藝品、手染拼布成品等等。
（責任編輯：王愉悅）
