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五行
【大紀元2011年02月01日訊】（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）在嘉義市以24小時不打烊的早餐店為號召的沈瑞英以其一貫創新獨特作風，再次推出五行發財粿讓消費者驚奇又喜愛。由於社會大眾日趨重視中國傳統陰陽五行學說，加上中醫的理論，五色、五行、五官、五臟概念早已深植人心。早餐店老闆沈瑞英與有氧舞蹈老師羅瓊如靈機一動，以五行發財粿投入市場，因應時代潮流打出全台第一棒五色發財粿，結果反應奇佳，消費者趨之若鶩。不但賺了一筆過年財，而且也打出了知名度。
五行彩色發財粿研發者之一沈瑞英說：坊間大都在年節或婚喪喜慶製作「發粿」以討吉利，而「發粿」製作方式也大致延續傳統以米漿蒸製，民眾製作或購買「發粿」，普遍用在神桌擺飾，象徵大吉大發。如今為迎合消費者求新求變心理，「五行‧彩色發財粿」應運而生，既養生又討吉利。
羅瓊如指出：「五行‧彩色發粿」去年新年研發上市，初試即賣出600個，今年銷售量呈倍數成長，截至除夕前一天就銷售1300個，而且預購量還在持續增加中，業績的大量成長迫使二位日夜趕工，每晚都忙到凌晨才收工。
羅瓊如說「五行‧彩色發粿」各有代表意義：《原色(金)》能安定心神消災解難，《抹茶綠(木)》綠代表木，能招正印官命，學業事業都順利，《巧克力(水)》黑色的代表，能除晦氣，保身體健康，《草莓(火)》紅色的代表，能增加創造力，好事年年來，《南瓜(土)》是黃色的代表，能提昇領導力，正財偏財通通來。
羅瓊如說，坊間雖然也有類似產品，但價格昂貴，五個一盒要價300元，而「五行‧彩色發財粿」一個才20元，低廉的價格也是吸引客源的主要因素。
