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鮪魚
【大紀元2011年05月06日訊】（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）嘉義第一鮪296公斤，時價56萬元，檢驗證明無輻射汙染，於6日在嘉義市魚市場進行拍賣嚐鮮，千人民眾到場爭睹這尾高貴又安全的鮪魚。副市長李錫津、市府一級主管、漁業署簡任技正胡其湘、國民黨市黨部主委陳政寛及多位議員參與盛會。
為消除民眾對輻射污染的疑慮，嘉義魚市場與嘉義市魚類公會、嘉義市果菜市場選在母親節前夕，合辦「安心嚐鮮」記者會，現場備有秋刀魚、小卷丸、鮭魚味噌湯等漁產品及水果，供民眾免費大快朵頤，每位參加者還能拿到一束康乃馨。這尾「嘉義第一鮪」是全台第10隻黑鮪，昨天才在宜蘭以50多萬元標得，經漁業署送原能會檢測均符合規定。
每年母親節前後為黑鮪魚盛產期，嘉義第一鮪今（6）天現身嘉義市魚市場，現場處理吸引大批群眾圍觀。針對輻射污染疑慮，漁業署簡任技正胡其湘到場掛保證，表示台灣漁貨絕對沒問題，中央一直持續把關，請民眾安心。
嘉義第一鮪宰殺秀由林德義師傅操刀，吸引大批民眾爭賭，對最頂級的魚肉前腹部（又稱TORO、雪花）更是期待，在數名壯漢協助下，林師傅流暢將魚肉一一處理，從魚尾、魚頭、龍骨到中腹、上腹肉，珍貴的「鱈花」終於出爐，各部位魚肉現場開放民眾購買，一公斤價格從最貴的2萬元到1千7百元都有，部份魚肉也切成生魚片供民眾試吃。
