【大紀元2012年10月02日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）配合即將在5日開跑的魚池鄉紅茶文化季，大雁休閒農業區在10月27日、28日及11月3日、4日將一連舉辦四梯次內容豐富的紅茶陶藝之旅，讓遊客體驗大雁休閒農業區百年傳承的茶與陶產業。
佔地300多公頃的大雁休閒農業區，百年來培育著茶與陶。300多個40歲以上的農民，面對921地震中80%的土角厝一夜之間倒塌，以堅強的凝聚力重建一座座白屋藍瓦斜屋頂的新屋，繼續傳承紅茶與陶藝的地方特色。
魚池鄉長陳錦倫表示，紅茶陶藝之旅絕對物超所值，先跟茶農學紅茶揉捻、再由陶藝老師指導陶藝DIY、還要參觀燒製技術連日人都佩服的竹炭村，並由解說人員導覽休閒農業區，中午享用紅茶美食、品嚐淡定紅茶，賦歸時還有紅茶伴守禮。
目前紅茶揉捻多由機器代勞，需2小時，大雁休閒農業區發展協會理事長蘇水定指出，手工揉捻當然不能少於2小時，否則會有澀味，而且揉捻的方向要保持一致，茶葉的條型才會漂亮，不能一下子順時鐘，等一下又換成逆時鐘。
埔里報導發行人何其慧也來體驗手工揉捻，她說，初次體驗並不如想像得那麼容易，力道也不足，方向要一直保持也滿累的，以前只覺得魚池紅茶好喝，自己動手做之後，才能體會出做茶的辛苦，不過她也覺得第一次嘗試很好玩。
大雁的陶藝教室是由居民捐地、為傳承地方特色而建的，陶藝老師陳雄鎮談到，陶藝DIY的作品不需上釉，直接由柴窯燒製73小時，每個成品都是獨一無二的，交通部長毛治國、前行政院長劉兆玄都曾來玩陶並留下作品。他還說，柴燒的陶壺泡紅茶最搭，保證最好喝。
（責任編輯：羅令尹）
