大愛園區老人共膳 長者開懷

【大紀元5月28日報導】（中央社記者夏念慈高雄28日電）考量高雄市杉林區慈濟大愛園區銀髮長輩需求，慈濟基金會與杉林區生活重建中心推動「長者供膳服務」，讓乏人照料的135名銀髮長者免費享受熱騰騰的營養午餐。

杉林區生活重建中心今天表示，由杉林八八重建協會、大愛生態社區關懷協會、那瑪夏南沙魯關懷協會協力執行老人供膳服務，在3處耆老中心設置照顧關懷據點，每星期一至星期五中午在據點供應，並為行動不便長輩提供「宅配到府」服務。

中心表示，從今年初開始免費提供午膳，獨居或子女在外工作的阿公、阿嬤，中午齊聚據點共餐，厝邊老友說說笑笑，心情開朗許多，莫拉克風災家毀人亡的陰影一掃而光，其中還有15名長者自願組成供餐志工團，投入供膳公益服務。

83歲林明財是媽媽志工團唯一男性，他說，很長的時間，用餐都是獨食，自從到耆老中心和大家一起用餐，結交許多好朋友，生活變得輕鬆快樂許多。

中心表示，長輩因為獨居、行動不便或飲食控制觀念不佳等因素，造成3餐進食不定及高血壓、高血糖、高血脂3高慢性病問題；大愛園區開設社區老人供膳服務，針對老人營養需求設計菜單，還會安排環保、醫療衛教等動態活動，增加午膳共餐的樂趣。

廚工鄭英蘭說，老人家消化慢，腸胃容易脹氣，在料理加入中藥補氣，每週3天提供健康素食，且遵行低脂、低熱量、高纖等現代健康飲食原則烹煮，讓老人家更健康。