【大紀元2012年08月12日訊】(據中廣新聞李書璇報導)蘇拉颱風對台灣造成10億農損，香菜產量大減，每公斤飆破400元，創下10年來天價，部分使用香菜的小吃店負荷不了高成本，紛紛把香菜改用九層塔等代替，即使有的客人不喜歡，也沒有辦法；但像是石頭火鍋店，香菜加沙茶當佐料才對味，沒辦法替換，業者只好稍微管控一下香菜的份量，不再是讓客人隨意取用，等到價格回跌後再調整回來。
颱風過後部分蔬菜菜價大漲，其中又以香菜最明顯，香菜每公斤價格飆破400塊錢，已經是十年來最高，許多小吃店家受不了，本來大腸麵線加香菜提味，現在改放也有香味的九層塔，老闆說，因為很多產地香菜都泡到水爛掉，整個量變得很少，價格實在太貴了，只能先用九層塔應應急，以後價格回穩後再調整回來。而客人們反應也是兩極，有人覺得九層塔也不錯，但也有人不喜歡九層塔，邊吃邊把菜全部挑出來。
不過在火鍋店，石頭火鍋的佐料，還是得是香菜和沙茶搭配，老闆說如果隨便改掉不夠對味，也怕客人生氣；還是繼續提供，但以前可以隨便加，現在可能給客人固定的份量，想要再加，要另外告知店員，以稍微管控一下食材分量；業者說，香菜價格比肉還要貴，但他們也知道天災造成的影響難免，只能少賺一點，忍耐一陣子，希望價格快點跌回來。
