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農藥殘留
【大紀元10月7日報導】（中央社記者陳守國金門縣7日電）金門縣政府衛生局9月抽查市售8件蔬果，其中3件超過標準，通知生產地縣市政府衛生局追查源頭並依相關法令處辦。
金門縣衛生局每月抽查各賣場、農特產中心、漁會超市等販售的生鮮蔬果，依規定檢驗殘留農藥252品項。9月抽驗葡萄柚、芥藍菜、甜豆、鮮金針、高麗菜、青椒、絲瓜、青江菜8件檢體。
檢測結果今天出爐，3件不符合「殘留農藥安全容許量標準」，包括，區漁會金湖超市販售的甜豆、權泰塔后食品超市販售的青椒及絲瓜。
衛生局建議，民眾清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，清除泥沙，並將根部摘除，再用水浸泡10到20分鐘，以流動的自來水沖洗2到3次，可洗掉殘留農藥。加熱烹煮可分解農藥；炒菜時，打開鍋蓋，也可促使農藥隨蒸氣揮散。
