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【大紀元2014年01月25日訊】(據台視新聞報導)很多人到了假日，總是喜歡睡到接近中午，起床再吃一份Brunch，也就是把早餐和午餐合併一起吃，不過早午餐跟吃到飽的概念其實很相似，短時間內吃進大量高油脂食物，不但會造成胃的負擔，沒有控制還會讓血糖久久降不下來，對糖尿病患者來說猶如吃進不定時炸彈！
培根鋪上煎蛋、或是抹上厚厚花生醬的牛肉堡，假日睡到自然醒，再來份豐盛的早午餐，真是省時間又省錢，聽起來好像很有效率的生活方式，但您的健康在無形中也悄悄被省掉了！ 早午餐跟吃到飽其實很類似，都是在短時間內吃進大量食物，尤其兩餐併一餐會讓人覺得多吃才夠本，但體內的血糖恐怕不這麼認為！看看在正常進食的情況，血糖會在一個小時達到高點，之後回到正常值，不過吃到飽後，血糖在一個小時後仍維持在高點，對糖尿病患可說是相當危險！ 醫師提醒三餐還是要定時定量吃，高熱量食物也盡量避免，早午餐雖然魅力無窮，為了健康還是偶而吃吃就好！