【大紀元2014年05月27日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）端午節即將來臨，南投縣政府衛生局針對端午節應景食品肉粽、肉粽食材、粽葉、粽繩及祭拜供品等，於超市和傳統市場抽驗63件，檢驗項目有防腐劑、過氧化氫、二氧化硫及大腸桿菌等，其中有8件與規定不符，不合格率為12.69%。
衛生局指出，不合格端節食品有沙八渡假村的辣香筍、興新豐餐盒食品工廠的碎瓜、偉峰商店的好碎脯、日月潭青年活動中心的菜脯、水鮮商行的梨山汫渡廣東脯、明德果菜行的菜脯等6項都是防腐劑超標；義興商店的豆乾和麵腸則是過氧化氫超量。
以上8項不合格食品的來源屬彰化縣、嘉義縣及台中市，南投衛生局已移案製造商所在縣市衛生局進行後續處理，將依違反食品安全衛生管理法處以新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並針對不合格產品要求販賣業者立即下架。
衛生局也呼籲家庭主婦在端午節包粽子時，蝦米、菜脯、竹筍及栗子等食材，可先用水浸泡、充分沖洗，以減少二氧化硫、防腐劑殘留，並應把握「四少一多」原則，少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果，還應將粽子和正餐替代，以及增加蔬菜攝取量。
（責任編輯：羅令尹）
