【大紀元2014年06月23日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）為家人健康加分，嘉義市政府特別製作「幸福健康晚餐食譜」，使用在地食材，提供健康安全、營養均衡的家常菜單，並於23日辦理食譜發表會，市長黃敏惠親臨主持，並歡迎民眾踴躍索取食譜。
黃敏惠表示，用美味好食打造全家幸福生活是多麼美好的事。因此，嘉義市政府特別製作了「幸福健康晚餐食譜」，鼓勵市民用最新鮮的在地食材、烹煮營養均衡的晚餐，讓全家大小在家吃晚飯享受滿滿幸福。
嘉義市政府衛生局表示，兒福聯盟2013年調查發現，國內超過5成的爸爸不會每天回家和孩子吃晚餐，外食養成不良的飲食習慣，長期容易導致代謝症候群、癌症、肥胖等慢性病罹患率。透過全家人一起用餐的機會，可以教導孩子正確的飲食觀念，子女飲食習慣的養成，更是父母責無旁貸的責任。
本次出版的「幸福健康晚餐食譜」以新版飲食指南、均衡六大類食物及每日訂定不同的健康主題編輯而成，包含低碳健康蔬食、健康低鈉飲食、豐富的維生素等，更與醫院營養室合作製作設計出28道菜，讓一個星期7天、每餐都有4菜1湯1水果1主食照顧民眾健康。
此外，在今天的食譜發表會上，直接呈現了「幸福健康晚餐食譜」4菜1湯1水果1主食的菜色，還有復國幼兒園4位可愛小朋友演出行動劇，小朋友們在演完戲劇之後，看著滿桌美味的菜色，忍不住多夾了幾口送入嘴中。
「幸福健康晚餐食譜」紙本在市府、衛生局、環保局、衛生所、區公所服務台均可索取，索取洽詢專線 05-2338267 ，歡迎名民眾下載食譜電子檔，下載網址為http://www.cichb.gov.tw/other/bus_detail.asp?bus_dtl_id=1066#4。
（責任編輯：王愉悅）
