【大纪元2014年06月23日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）为家人健康加分，嘉义市政府特别制作“幸福健康晚餐食谱”，使用在地食材，提供健康安全、营养均衡的家常菜单，并于23日办理食谱发表会，市长黄敏惠亲临主持，并欢迎民众踊跃索取食谱。
黄敏惠表示，用美味好食打造全家幸福生活是多么美好的事。因此，嘉义市政府特别制作了“幸福健康晚餐食谱”，鼓励市民用最新鲜的在地食材、烹煮营养均衡的晚餐，让全家大小在家吃晚饭享受满满幸福。
嘉义市政府卫生局表示，儿福联盟2013年调查发现，国内超过5成的爸爸不会每天回家和孩子吃晚餐，外食养成不良的饮食习惯，长期容易导致代谢症候群、癌症、肥胖等慢性病罹患率。透过全家人一起用餐的机会，可以教导孩子正确的饮食观念，子女饮食习惯的养成，更是父母责无旁贷的责任。
本次出版的“幸福健康晚餐食谱”以新版饮食指南、均衡六大类食物及每日订定不同的健康主题编辑而成，包含低碳健康蔬食、健康低钠饮食、丰富的维生素等，更与医院营养室合作制作设计出28道菜，让一个星期7天、每餐都有4菜1汤1水果1主食照顾民众健康。
此外，在今天的食谱发表会上，直接呈现了“幸福健康晚餐食谱”4菜1汤1水果1主食的菜色，还有复国幼儿园4位可爱小朋友演出行动剧，小朋友们在演完戏剧之后，看着满桌美味的菜色，忍不住多夹了几口送入嘴中。
“幸福健康晚餐食谱”纸本在市府、卫生局、环保局、卫生所、区公所服务台均可索取，索取洽询专线 05-2338267 ，欢迎名民众下载食谱电子档，下载网址为http://www.cichb.gov.tw/other/bus_detail.asp?bus_dtl_id=1066#4。
（责任编辑：王愉悦）
