【大紀元2014年08月27日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）中秋節即將到來，傳統中秋團圓賞月吃月餅的習俗，已逐漸被烤肉文化取代，但烤肉過節不僅會產生大量二氧化碳，促使溫室效應加劇，讓全球暖化更嚴重，增加空氣中懸浮微粒(PM10)與細懸浮微粒(PM2.5)的濃度更加重，以致影響人體健康。
根據環保署近三年(100~102年)空氣品質監測資料顯示，苗栗縣中秋節期間懸浮微粒(PM10)濃度，較平日增加40%，而細懸浮微粒(PM2.5)增量更達60%，其他空氣污染物亦高於平日的濃度，顯示中秋烤肉所排放之空氣污染物對空氣品質有相當程度的影響。
苗栗縣環保局局長劉伯舒指出，烤肉燃燒木炭的過程中會產生大量的一氧化碳、二氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、懸浮微粒等空氣污染物，對空氣品質造成影響。除外，食材的油質、調味料滴落在木炭上，在燃燒時更會產生多環芳香烴(PAHs)及其他衍生物，並容易吸附在PM2.5上，隨著烤肉時瀰漫的煙霧進入人體，沉積在人體內對健康造成危害。
劉伯舒呼籲，請大家改變烤肉過節習慣，改以賞月或食用蔬食等方式代替烤肉，少炭少煙度佳節，中秋明月更皎潔。
責任編輯：陳真
