【大紀元9月19日報導】（中央社記者顧荃台北19日電）餿水油引發食安風暴，一之鄉購買以問題油製的餡料製作「魯肉日頭餅」，業者今天上午在北投焚化廠銷毀餡料及產品530公斤。
新北市銘珍食品公司向強冠公司購買出問題的芳福香豬油共1200公斤，製成魯肉豆沙等各種餡料。知名烘焙業者一之鄉於14日晚間通報台北市衛生局，表示今年1月至8月向銘珍食品公司購買1974公斤的魯肉豆沙餡，製成「魯肉日頭餅」約3800個，業者表示該產品並未零售，已停止製造販售，並提供退貨服務。
台北市衛生局表示，「台北市劣質豬油事件應變小組」今日在北投垃圾焚化廠監督銷毀一之鄉使用的「魯肉豆沙」餡料及「魯肉日頭餅」產品，銷毀數量為餡料383.27公斤及日頭餅73個，合計530公斤。
衛生局說，17日接獲一之鄉申請問題食品銷毀計劃書，今天上午專案派員監督銷毀作業，現場稽查人員解封原封存的原料及產品，經清點數量無誤後，押車運送至北投垃圾焚化廠銷毀。
一之鄉表示，「魯肉日頭餅」產品非該公司主力產品（占整體營業額0.2%），且與公司產品發展方向不同，未來將不再販售。
