瑞穗咖啡闖出名號 達人上課農友收穫豐

【大紀元12月15日報導】（中央社花蓮縣15日電）花蓮瑞穗鄉近年來發展咖啡產業闖出名號，鄉公所輔導農友產銷，舉辦研習活動，請來咖啡達人指導農友從栽種到品嚐，收穫滿滿。

瑞穗鄉舞鶴台地的咖啡在日據時期是首要經濟產物，大部分運回日本，傳說舞鶴咖啡是日本天皇的最愛。日本戰敗離開台灣後，咖啡產銷發生問題，農民紛紛改種其他作物，直到10多年前才重新栽培原生咖啡樹，加上咖啡人口急速增加，農政單位重新重視及推廣。

瑞穗鄉長陳進光表示，全鄉種植咖啡面積達28公頃，每公頃年產量可達800公斤，其中原住民族農友占5成以上，是本鄉原住民族最重要的經濟來源之一。成立原住民咖啡產銷班，輔導咖啡產銷、提升咖啡種植農作等專業技能，增加經濟來源。

此次舉辦兩天研習活動，請來文化大學推廣教育部講師林漢春、林裕益，針對咖啡種植病蟲害防治與現場烘焙咖啡及煮咖啡技巧，吸引近50名農友參加。

陳進光指出，藉研習活動精進咖啡農友技藝，提升品質及加工層次，增進多元化及附加價值，將百年舞鶴咖啡結合其他在地農特產品，研發更具特色的原鄉伴手禮，讓阿拉比卡風味飄香。