【大紀元2015年05月11日訊】（大紀元記者鍾元、施芝吟臺灣臺北報導）臺灣農藥茶連環爆安全問題，衛生福利部食品藥物管理署 11日邀集國內連鎖茶飲及連鎖咖啡等119家餐飲業者，參加茶安管理新制說明會。針對茶葉進口追蹤溯源、強制檢驗、手搖杯全面標示產地及咖啡因含量標示等措施做說明，茶安新制預計7月31日正式上路。
食藥署召開「連鎖餐飲業茶安管理新制預告說明會」
依據食藥署食品業者登錄平台資料顯示，國內5成以上的餐飲業經營模式為連鎖加盟餐飲業，今天邀集連鎖茶飲及連鎖咖啡等119家餐飲業者380多人，參加這項閉門的茶會安議，期許連鎖餐飲業者拋磚引玉，落實自主把關機制，並將自律的重要性擴及國內其他餐飲業。
食藥署表示，連鎖餐飲業的總公司供應下游業者食材，肩負把關食材衛生安全及品質重要責任，業者應建立及落實供應商管理機制，確保原材料符合食品相關法令規定，以防堵不符合規定的原材料流入消費市場。此外，食藥署要求茶葉、咖啡相關業者每季或每批自主檢驗，茶葉必驗農藥，咖啡必驗真菌的赭麴毒素（發霉受潮物質），並且實施追溯追蹤，對上游要求，向下游負責。
這波農藥茶風暴的違規產品，多數屬於進口花茶原料、進口與國產混茶。食藥署食品組長潘志寬說，為了讓消費者知道手搖茶的原料產地，已著手研擬草案，要求業者以插牌或立牌方式，告知消費者茶葉原產地；另研擬用紅、黃、綠標籤，區分茶飲咖啡因多寡含量。
7月31日起除資本額新台幣（以下同）3千萬元（約975,063美金）以上的包裝茶飲料工廠實施強制自主檢驗、追溯追蹤制度外，手搖杯等即沖飲品業者的茶飲、咖啡須標示產地。沖飲品若含果汁，其果汁含量不到10 ％不得標示為「果汁」，只能標示為口味或風味飲品，違者依法最重處300萬元（約97,506美金）罰鍰。
舉例來說，某款越南茶葉混合少許國產茶葉的手搖杯檸檬紅茶，7月31日起，紅茶來源產地就要依序標示為：越南、臺灣。這款檸檬紅茶的檸檬原汁含量少於10%，必須正名為檸檬「風味」紅茶。現磨現泡咖啡的咖啡因濃度由高至低，採用紅、黃、綠的顏色，每杯咖啡因含量大於201毫克者採用紅色標示，101-200毫克為黃色標示，低於100毫克為綠色標示。
責任編輯：高靜
