【大紀元2015年07月15日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）由台西五條港社區發展協會及雲科大設計學研究所合作 ，7月5日至7月31日在雲林台西海口生活館舉辦「食在台西，在地傳承」美食特展，展出10道在地美食，希望傳承在地味道；讓外地遊客走進台西，吃盡道地美食，帶動在地產業找找回當年的榮景。
牡蠣、文蛤、虱目魚是台西主要養殖業，由於地處濁水溪入海口，大量的泥沙淤積形成平緩地形，造就台西豐富的濱海潮間帶生態，潮流暢通也讓蚵苗容易受種，每年蚵苗受種的時間也可長達一個月，養殖漁業的發達，讓台西成為全台灣蚵苗最大的產銷地。文蛤也高佔全台灣70%，產量居全國之冠。
民國80年代，台西的五條港海產餐廳林立，每到假日遊客如織，成了吃海產、買海產的勝地，10多年來由於環境的變遷，人口大量外移，台西當年的榮景不再。為了找回台西當年的榮景，由雲科大設計群將每道在地風味餐製作成海報與食譜明信片，希望能吸引更多遊客。
五條港社區發展協會理事長丁文志表示，台西推出的海產都是經過檢驗的，消費者可以安心食用，每年來安西府的遊客有30萬人，將於10月份在安西府旁設立海產專賣街，希望恢復台西過去的榮景。
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