【大紀元2015年07月15日訊】忙碌、壓力,讓現代人少了笑容,心也越來越不快樂。感到壓力大時,聽聽音樂、和朋友喝茶聊天,或是假日到郊外走走,都能釋放壓力,而有些食物含有能幫助人安定神經、穩定情緒、減輕焦慮並能消除疲勞感的心情營養素,經常食用可以讓人擺脫抑鬱情緒。
心情營養素包含維生素B6、B12、菸鹼酸、泛酸、葉酸或生物素,當人感到壓力大,情緒低落時,吃這些食物,會讓你有較好的心情。
糙米
糙米含泛酸、葉酸、生物素,能幫助穩定情緒,減輕焦慮。糙米因口感較粗硬,不如白米來得Q軟,現代人多不愛吃,而生物素也有助擺脫低落情緒,避免憂鬱症上身。
牛奶
牛奶含維生素B12、煙酸、生物素等心情營養素,維生素B12能幫助維持神經系統健康,穩定情緒。冬天想熱牛奶,注意不要過度加熱,否則會造成維生素B12大量流失。
雞肉
雞肉含煙酸、維生素B6等心情營養素外,還含有豐富的其他B族維生素、鈣、磷、鐵等物質,同時也是提供人體蛋白質很好的來源。
蘆筍
蘆筍的心情營養素有葉酸、煙酸。一般綠色蔬菜中都含有這2種物質。葉酸和煙酸都是水溶性營養素,要避免長時間高溫烹煮,以免流失營養素。
核桃
核桃除含煙酸、泛酸,還富含多元不飽和脂肪酸,能軟化血管,增加血清素的分泌,而促進神經傳導。一些抑鬱症和情緒紊亂者的血清素普遍偏低。
花生
花生含有泛酸、煙酸和非常豐富的維生素B6。维生素B6还可帮助色氨酸转化为烟酸,對於消除疲劳和安定情绪有加乘作用。
咖啡
咖啡富含烟酸,能稳定情绪,喝黑咖啡或加了牛奶的拿鐵效果較好,最好不要添加奶精。
麥片
麥片含维生素B6、烟酸、泛酸。有放松情绪、缓解焦虑和消除疲勞作用。麦片和牛奶搭配食用效果更佳。**
責任編輯:李熙