【大紀元2016年03月15日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）鹿篙社區香茶巷耆老石朝幸是魚池鄉受過日治時期製茶所訓練僅存的老茶師，見證了日月潭紅茶近百年的興衰史，一生以推廣紅茶為己任，即使已87高齡，紅茶事業也由女兒、女婿接棒，但心心念念仍是魚池紅茶產業的發揚光大。
魚池鄉的緯度和印度阿薩姆省相同，都在北緯12度，而且土質也很類似，日治時期試種紅茶後發現非常適合，因此大量推廣種植，在民國50年種植面積達到最高峰，魚池加上埔里、水里共有1,700多甲。
石朝幸出生於日治時期，小學時的記憶中魚池有上千甲紅茶，但目前只有200多甲。因為家境不好，他高等科畢業後就進入製茶所受訓，想學一技之長，結業時已精通台灣的各種茶，隨後被派到香茶巷紅茶廠工作，光復後升任工廠主任。
石朝幸表示，當時的工廠屬於國營的農林公司，員工有60、70人，24小時不停製茶，因為技術好品質優，在外銷市場上供不應求，上千甲的紅茶銷光光，香茶巷賣茶菁的茶農都蓋樓房住，榮景一直維持到民國60年。
後來，農林轉為民營公司，將持木紅茶廠租給商人，茶葉也從手採改為機器採收，產量多了10倍，但品質遽降銷不出去，魚池紅茶的信譽整個垮掉，直到九二一地震後，魚池鄉長廖學輝才又把紅茶產業重新提升上來。
魚池紅茶沒落後，石朝幸並沒有失去信心，保留了茶樹，還蓋了工廠。民國94年底，在台中市經營環保工程公司的小女兒石茱樺不忍年近80高齡的父親獨自在最愛的紅茶產業奮戰，毅然和夫婿陳彥權返鄉接棒。他把所有技術都傳給兩位年輕人。
民國96年，石茱樺和陳彥權在日月潭紅茶評鑑中一舉拿下大葉種阿薩姆和台茶十八號的雙料冠軍及亞軍等七個獎項，見證了老茶師學自日本人的技術確實是一流的。
經過兩任鄉長的努力，民間企業的贊助和推廣，恢復手採的高品質紅茶逐漸受到消費者肯定，但是目前的種植面積和全盛時期的上千甲仍相去遙遠，石朝幸認為紅茶市場還有很大的拓展空間，政府應該祭出獎勵措施，鼓勵更多的人投入這項產業。
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