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從產地到餐桌的品牌設計

髮型設計師寺島賢幸作品眼中的頭髮-從洗頭沖洗到吹乾。(陳平和/大紀元)

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【大紀元2016年07月15日訊】(大紀元記者陳平和台灣高雄報導)為了促進並激發國內廣告設計人才創意思維及提升實務經驗,經濟部商業司委託中國生產力中心於7月13/ 14兩日在東方設計學院舉辦了「從產地到餐桌的品牌設計工作坊」。

會中邀請台灣包裝設計協會理事長袁世文,及多次拿到國際獎項並在日本餐飲及食材領域有豐富經驗的國際設計專家寺島賢幸,到現場為30多位設計師、農產經營者及餐飲企業人士解答,探討出符合業者在地與原創精神,增進學員設計新思維及未來業務發展應用。

「從產地到餐桌的品牌設計工作坊」座談會,圖左台灣包裝設計協會理事長袁世文,圖右日本國際設計專家寺島賢幸。(陳平和/大紀元)

國際品牌設計師內在思維

袁世文表示設計師最重要的是傾聽消費者的心聲,品牌溝通設計還要加上企業主的發展策略與架構,這些都是在品牌規劃考慮範圍之內。如果企業主關注環保或人道議題,可能從一開始就將理念帶入品牌設計, 所以回到品牌核心所發展出來的品牌設計概念就會不一樣,比如帶入世界公認的綠色包裝準則「3R1D」: Reduce 減量包裝、Reuse 重複使用、Recycle 回收再應用、Degradable 可自然分解等原則來進行綠色品牌規劃。

來自風光明媚的北海道國際設計師寺島賢幸認為,設計師最重要的涵養及修為就是思考對社會有益的設計內涵,一開始就是考慮設計時要讓人欣賞作品時覺得開心,所設計的東西要觸動人的情感與反應,這些基本功可以從學習或者是觀察別人開始做起。同時也談到了好的設計包裝可以創造良好的第一印象,但是商品本身才是重點。所以有時一開始接觸企業主的時候,就應該了解客戶的商品,並且讓客戶所產生的商品可以做得更好或改進缺點。

寺島賢幸也分享他有一個農產品客戶有自己獨特的想法,品牌風格要求新鮮性,反而品牌一致性變成不是考慮重點。北海道農場農產品多樣性,但產量不多,中小企業主較多,所以考慮如何在量少多產的農作物的品牌設計及讓品牌營利的案例就顯得彌足珍貴。

寺島賢幸為建築公會設計作品HOME。(陳平和/大紀元)

企業主心聲與設計師的契合

超秦集團負責媒體策略蔡國憲表示,企業作品牌規劃時考慮的面向非常多,所以企業在與設計師上的溝通需要非常清楚及明確。另一位特別從台北驅車南下上課的學員,港都海產熱炒執行長許勝凱表示,學到設計概念後了解設計師的想法與企業主考量不同,比如單雙色印刷或成本考量等等,他將來與設計師溝通時可以快速達到共識。

責任編輯:杜文卿

「從產地到餐桌的品牌設計工作坊」座談會參與講師與學員合照。(中國生產力中心提供)
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