【大紀元2016年07月26日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）使用一次性餐具不但耗費資源，更製造大量垃圾，就算是回收再利用，回收過程及再利用製程也耗費水資源、油料、電力及其他能源，並增加二氧化碳排放量，因此，減少使用成為當務之急。台北市副市長陳景峻26日宣布，8月1日開始，將在各級校園內全面使用環保餐具，不再使用紙類、塑膠類等一次 性餐具，也將禁止販售瓶裝水。
8月1日起，台北市政府以外各級單位，例如：區公所、聯合醫院、動物園等處全面實施，包括282所公、私立國小、國中和高中校園，但是不包含國立師大附中和政大附中。市府預估，每年能夠藉此減少1,294萬份免洗餐盒，疊起來的高度相當於890座台北101大樓。
教育局主祕廖文靜表示，教育局斥資1,025萬元，補助27所高中、職學校熱食部改用不鏽鋼餐具，補助322萬元在學校設置洗手台及截油設施，補助225萬元在21校增設143台飲水設備。
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