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中秋月餅拚創意 中外風格搶商機

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【大紀元2016年07月27日訊】每年中秋節除了烤肉,莫過於品嚐又大又圓的月餅。今年各家業者紛展創意,月餅主題囊括中、外、古、今,要讓民眾可以吃到各式各樣的月餅,過一個不一樣的中秋節。

中秋節即將來臨,各大飯店業者也各自推出自家專屬月餅要奪得眾人目光,向來以新貴族古典時尚風格著稱的維多麗亞酒店,今年以西洋藝術美學為題,推出六款以藝術家命名,風格獨具的「西洋畫派.館藏月餅」。

各款月餅除擁有猶如藝術家手執畫筆揮灑般的絢麗外表外,更選用法國頂級法芙娜 (Valrhona)精品巧克力為原料,由維多麗亞專業點心房團隊調和完美比例製成,每款月餅都帶有獨特藝術氣息。

以「豐收」為主題,小茶栽堂慶祝中秋也歡慶品牌10週年,推出象徵富貴喜氣、滿載豐盈的「金魚」意象禮盒,搭配獨家開發茶食組合,包括包覆雙層流沙內餡的月餅「小茶酥」以及風靡日韓的人氣甜點「馬卡龍牛軋糖」,充滿創意新食感。

首都大飯店今年推出的月餅則採用「宮廷‧巴洛克」風格設計,不僅有優雅窗櫺花紋雷雕、細膩絲絨手感外盒帶深紫貴族色調,月餅高雅又氣派。

承自道地傳統廣式月餅製作技法,國賓大飯店則特別獻上傳統道地精緻廣式月餅禮盒,包括六入裝「流金月影」及四入裝「金鎖秋月」;月餅不添加任何人工香料及防腐劑,金黃油潤的餅皮與細膩滑口的內餡相互融合,口感香醇濃郁。(轉自中央社)

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