【大紀元2017年10月11日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣基隆報導）基隆產業博覽會將於10月21日至29日登場，其中規劃有觀光美食區，11日上午於基隆陽明文化館舉辦在地美食料理記者會，由基隆市長林右昌示範黃金漁夫鍋Pk皮耶薩餐廳義大利籍主廚Patrick的辣味海鮮鍋，共同推廣基隆在地食材。
林右昌圍上圍裙、捲起衣袖，用鯖魚、昆布及柴魚熬煮成高湯，再加入黃金蟹、透抽及明蝦等，一鍋暖胃暖心的漁夫鍋即成；Patrick則用橄欖油爆香乾辣椒、蒜頭及番茄醬，再佐以白酒、蔬菜高湯，並以炸過的鮮蝦為主食，烹煮香濃辣味海鮮鍋，現場香氣四溢，令人食指大動。
林右昌表示，基隆不只將邁向「人文之都、藝術之城」，也將成為美食之都；Patric則說，以在地新鮮漁材及簡單海鹽，更能襯托出海鮮的鮮味。
漁夫鍋於去年於碧砂漁港推出時，現場大排長龍，活動結束後主辦單位屢屢接獲查詢電話，今年民眾可到產博會現場購買餐劵，11月11日漁夫嘉年華活動當日到碧砂漁港享用。
主辦單位表示，基隆城市產業博覽會的「產業展覽館」規劃有觀光美食區，推廣在地農漁特產，期間並安排「本港主廚上菜秀」、「特色美食饗宴美食月」，更以基隆海鮮為主題，舉辦「全國創意翻糖蛋糕創意競賽」及「72 公尺海鮮潛艇堡」等活動。
本次記者會，也邀請長榮桂冠酒店、漁品軒及水園婚宴會館等商家展示拿手好菜，民眾可於產業博覽會期間親眼目睹主廚們的拿手廚藝，也可趁秋高氣爽到基隆享受一趟舒適美食之旅。
責任編輯：陳玟綺
