【大紀元2017年10月06日訊】（大紀元記者傑妮澳洲墨爾本編譯報導）人們或許以為堅果類食物飽含著大量的脂肪和熱量，吃堅果比較容易長胖。然而最近的一項研究發現，愛吃堅果的人體重指數更低，身體中的好膽固醇水平更高。
據Bright Side網站報導，美國路易斯安那州立大學（Louisiana State University）最近的研究表明，每天吃堅果的人長胖的可能性要低25%，腰圍變粗的可能性要小21%。愛吃堅果的人體重指數更低，身體中好膽固醇的水平更高。
高密度脂蛋白（HDL）通常被認為是好膽固醇，它可以幫助身體清除阻礙動脈和血液循環的壞膽固醇（低密度脂蛋白HDL），減少心血管疾病的發生。
路易斯安那州立大學首席研究員兼教授奧尼爾（Carol O’Neil）解釋說：「堅果富含植物蛋白質、膳食纖維以及健康的單元和多元不飽和脂肪酸，所以堅果是飽腹的食物，它實際上可以幫助抑制食慾。」
致力於支持營養研究和教育的非營利性非政府組織INC NREF執行董事特納斯（Maureen Ternus）說，每天只需吃1.5盎司的堅果（約1/3杯）就可以提供人體所需的許多重要維生素、礦物質和能量。」
因此，所有這些事實表明堅果可以成為人們午餐或下午茶中最健康的一種食物。想減肥的朋友們也不用擔心吃堅果會長胖啦。
責任編輯：李欣然