【大紀元2018年10月04日訊】（大紀元記者謝五男台灣彰化報導）「我兒子因車禍意外成為植物人至今已7年4個月又14天。」被譽為台灣胡椒蝦始祖的賴秋基於10月4日上午現身員林市興尚將餐廳，沉重且緩慢訴說他照顧兒子的心路歷程，賴秋基建議衛福部的長照2.0不要只做表皮，而是要深入家庭。
賴秋基對創世基金會人員照顧植物人的服務精神，感同身受，照護植物人不易、開銷大，為幫助募集植物人雙軌（安養、到宅）服務經費，還得發動社會募款，其間的酸甜苦辣非局外人 所能體會。
老家在台南而人在台中經營生意的賴秋基說，他是安分守法的國民，兒子發生車禍迄今已七年多，除慈善團體，社會團體等單位出面關心外，政府單位不聞不問，讓他非常失望，說到傷心處，幾度哽咽落淚。他建議衛福部的2.0長照，不要只做表皮，應該深入幫助家屬。
創世斗六院張曉蓉院長表示:希望透過慈善餐會，串聯彰化地區機關團體社會賢達的愛心，幫助更多在地弱勢鄉親，讓植物人服務細水長流。將於10月20日中午12點，在彰化埔心興尚將餐廳舉辦，「感恩餐與愛」餐會。期盼凝聚粉絲及民眾力量，一起參與公益饗宴，捐款1000元即可索取餐劵一張，可自行參與或二次公益轉贈弱勢家庭。埔心鄉長張乘瑜當場捐一萬元，拋磚引玉。詳情請洽愛心專線05-5377855「感恩」小組。◇
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