【大紀元2018年05月13日訊】（大紀元記者孟憲騰台灣南投報導）只要堅持良善，生命就會在黑暗中看到曙光。南投埔里的楊秀綿與先生林永祥以八卦山土鳳梨、日月潭有機紅茶、埔里在地的百香果製作糕點，成為在地新興的伴手禮。她們的糕點健康美味，創業的故事更讓人看到堅持良善的力量。
楊秀綿和先生原本種植蘭花外銷，事業有成生活穩定。天有不測風雲，民國88年（1999年）一場突如其來的921大地震，卻震垮了她們事業與生活。「地震時，隨著震波蘭花盆就像波浪般的落地破損。」楊秀綿說，她們的事業毀了、心也碎了。地震後，她和先生試圖重振蘭花事業，無奈天不從人願，氣候變遷、金融風暴與外銷市場萎縮，讓她們的蘭花事業就此一蹶不振。
蘭花事業雖然停擺，但是溫室的貸款仍然要面對償還。於是，楊秀綿為了家計只好到埔里酒廠當銷售員。當時牛軋糖正流行，喜好製作甜點的她就和同學一起到台北學習製做牛軋糖。學成後，她試著將自己的作品與親友分享。她的牛軋糖在親友間深受好評，就這樣，楊秀綿嘗試自己製作販售甜點，也為自己生命開闢了另一扇窗。
楊秀綿有一個夢想，那就是用在地的食材製作出具有在地風味的健康糕點。一次機緣，她們到南投八卦山作客，看到在地農戶正在熬煮土鳳梨，土鳳梨酸甜的風味瀰漫，她品嘗後覺得「這鳳梨餡怎麼這麼好吃！我要用這裡出產的鳳梨來做鳳梨酥。」
於是，楊秀綿向農婦請教鳳梨餡的製作方法，並買鳳梨回去熬煮。回去後，她手工削鳳梨並用炒菜鍋熬煮，經過一番周折終於熬煮出香Q酸甜的鳳梨餡。「這些都是原汁，一滴水都沒有加，然後一點點奶油、麵粉、糖、蛋，都是天然的食材，完全無添加任何的化學東西。」楊秀綿說，「我就是親力親為用心製作，並用分享的態度經營事業。」
楊秀綿和先生在朋友眼中是對樂於分享的人。先生林永祥憨厚老實，從不佔別人的便宜。婆婆更是如此，常將農作物與左鄰右舍分享。因為家風如此，所以林永祥從不斤斤計較。楊秀綿說，他「做人成功」、「五隻手指縫很寬鬆」容易掏錢幫助朋友。她們的誠信與善良，為林永祥和楊秀綿夫妻贏得好人緣。
當她們的甜點開始獲得口碑後，夫妻很想開一家店面，然而，以他們當時的經濟狀況，開店對她們簡直就是奢望。這時她們夫妻遇到了事業的貴人，也看到了樂於分享的善果。
林永祥把自己的夢想告訴友人詹文仁。他是林永祥的同學玩伴，幼時林永祥的母親總是將自家生產的茼蒿送給詹家。這樣的恩情讓詹文仁一直很感念，他說，「幾十年來從未買過茼蒿，吃的都是伯母無條件分享的。」聽到林永祥的夢想後，詹文仁便鼓勵他，「有百年的老店，但是沒有百年的路邊攤。」所以全力支持林永祥。
白手起家的詹文仁深知創業維艱，於是標下一間法拍屋，並以低廉的價格租給他們開店。有了店面了，那要取甚麼店名呢？2010年，她帶著親手做的鳳梨酥到上海訪友並順道參觀世界博覽會。友人的弟弟品嘗了別具風味的鳳梨酥後，說，這鳳梨酥讓人感覺「太舒服了﹗」，就以水滸傳中製作糕餅的地方「泰酥府」命名吧！
楊秀綿和先生認為「泰酥府」內涵「水、木、人」三個字，正好符合他們希望嚴選天然原料，以水木生養人的養生概念。一直以來，楊秀綿常想，「宜蘭有宜蘭餅，花蓮有麻糬，但是埔里怎麼沒有特色糕點呢？」於是，她開始將埔里生產的無毒百香果製成果香脆片、熱情火山糖等產品。
雖然，楊秀綿能用在地天然食材做出受歡迎的糕點，但仍需要行銷來配合。女兒林宛姸說，小公司無法灑錢做廣告，唯有在堅持品質才能建立口碑。她表示：「一個很笨很古老的方法，是花時間去熬，而且熬的過程中還有堅持原則理念，不能妥協使用比較不好的原料。」為了支持父母的事業，於是她休學幫忙行銷商品。
然而，鳳梨酥價格差異很大，堅持品質也必須能遇到伯樂，開店的前三年卻慘淡經營。還好，機會總是等著準備好的人，臺灣2011年發生塑化劑事件、2014年發生劣質油品事件，食品業都受到相當程度的影響，這些食安危機卻是楊秀綿的轉機，她堅持在地養生的理念逐漸受到廣泛消費者的青睞。
現在，她們的甜點已經成為南投著名的伴手禮。她們的成功不但是民眾對在地食材的認同，也讓人看到堅持良善的成果。◇
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