【大紀元2019年01月14日訊】（大紀元記者季薇多倫多編譯報導）鼓勵植物性蛋白質的攝入，即將在未來幾個月公佈的最新加拿大食品指南，將與人們熟悉的彩虹模式的四個食品組的現用版本大不一樣。
據《環球郵報》報導，網格狀的最新加拿大食品指南草案顯示，蔬菜和水果、全穀物這兩個食品組得以保留，但肉類和替代品、牛奶和奶製品兩組被全新的蛋白質食品組取代。
蛋白質食品組展示了豆腐、鷹嘴豆、花生醬、牛奶、魚和豬排的圖像。 全穀物有米飯、麵包、藜麥和意大利麵食。蔬菜和水果（最大的一組），囊括了各種新鮮、冷凍和罐頭產品。值得注意的是，果汁不再被列為水果和蔬菜類。
草案似乎也沒有規定具體的份量和分配，這與近年來在世界各地發布的新指南一致。例如最引人注目的巴西指南，僅基於一系列簡單的建議，諸如「限制加工食品的消費」、「將天然或最低限度加工的食品作為您飲食的基礎」。許多健康倡導者指出這類指南是全球先驅。
不過，擬案遭到了乳製品等行業的極力反對。例如亞伯塔省牛肉生產商代表斯湯頓（Tom Lynch-Staunton）擔心，如果人們把吃一份牛肉獲得的營養等同於吃一份黑豆，那可能是危險的。
但健康倡導者、加拿大營養師發言人科莫（Kate Comeau）表示：「水果、蔬菜、全穀物、堅果、種子、扁豆和鷹嘴豆等，是我們多年來一直推薦的食物，但加拿大人可能進食不足。」
她稱讚，草案不僅包括了吃什麼的指導，還建議如何吃。最突出的建議包括「經常烹飪」和「與他人共進晚餐」等。這些建議有助於人們養成健康的膳食習慣。
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