【大紀元2019年03月24日訊】（大紀元記者陳玫均台灣花蓮報導）2019箭筍饗宴行銷活動，24日在花蓮縣光復鄉舉辦，來自全台各地的好朋友們紛紛來到花蓮，讓原本只有120桌的箭筍餐爆增到163桌，箭筍宴採用的食材包括藤心、蕗蕎、輪胎苦瓜等都是原住民地區才吃得到的美味。現場還有烤箭筍、剝筍體驗以及新鮮箭筍等農特產品展售，此外還有精采的原鄉舞蹈表演，讓活動增添不少歡樂氣氛。
縣長徐榛蔚致詞時說：春天在花蓮可以品嘗到美味的箭筍、蕗蕎，箭筍宴採用的食材都是花蓮在地原住民美食，來到花蓮的遊客不止可以吃到美味的箭筍餐，更可以大口呼吸花蓮新鮮的空氣，更不能錯過花蓮的好山好水。
光復鄉長林清水說，花蓮縣光復鄉太巴塱部落是箭竹筍的故鄉，栽植箭竹已經有六十年的歷史，也是阿美族人的傳統美食。過去，雖然台灣各地低海拔山區都能發現箭竹的蹤跡，但卻少有農民從事專業的栽培。近年來，光復鄉太巴塱的阿美族人以現代化的經營管理方式栽培及改良，不僅使箭筍品質大幅提升，也克服了過去採筍不易的難題，至今太巴塱已成為最著名的箭筍產地。
花蓮箭竹筍產地有萬榮、光復、瑞穗、富里等鄉，最近箭筍已紛紛冒出頭，栽種的箭竹筍沒有施用化學肥料，因為箭竹筍從發芽破土到可以採收，只需短短幾天，菜蟲來不及偷吃，就已經採收了，所以箭筍沒有病蟲害也絕對沒有農藥殘留的疑慮。但今年因氣侯的關係，產量有減少的趨勢，請各位好朋友，嚐鮮要快喔！
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