【大紀元2019年03月31日訊】我這個年齡的人，奔60了，不可能是「哈日族」。但是陰差陽錯，幾年前卻與日本甜品搭上了瓜葛。
那是幾年前，在Green Park附近的一家咖啡店見過朋友之後，沿著Piccadilly大街走，不經意地往街道旁的店鋪裡張望，被一家裝飾特別的櫥窗絆住了腳步，濃郁日本風情，像磁體一樣把我吸入店中。
這家店叫Minamoto Kitchoan，店中陳列著包裝精美的各式日本甜品。當時心想，這麼好看的東西，買回家我是舍不得吃的，還是留給像公主一樣的女孩子享用吧！
也就是這樣的一個機緣，我回家後在網上查看了這個店的網站（www.kitchoan.co.uk)，知道了這就是日本知名甜點品牌「源吉兆庵」。也搜索了關於日本甜品的介紹，因此了解日本甜品的歷史。
原來日本甜品最早來源於中國的唐朝哦！有些東西在當今的中國已經吃不到了，但在日本卻得到發揚光大。日本甜品，也叫日本和果子，以紅豆和糯米為主要食材，制作過程非常精細，配料講究，種類豐富。在近代的發展過程中，又借鑒了法國甜品的特點，堪稱精品！
在此之後，我在Minamoto Kitchoan店選購了幾次送給朋友的禮物。精緻的味道不用說了，單就包裝而言，也是絕對拿得出手。還有幾次請朋友在店裡享用抹茶和紅豆餅，這個紅豆餅還有一個很貼切的名字：銅鑼燒。朋友們都吃得很開心。
上週五，同事提議下班後我們一起去一家開業不久的日本蛋糕店Sakurado吃點東西，聊聊天。辛苦工作一週了，慰勞一下自己。
大家說說笑笑一起走過去，遠遠的就看到一家店，店面的裝修很有「小資」情調 （這是我剛學會的詞）：窗前裝飾著淡粉色的櫻花，室內淡黃色和淡紫色的燈光從玻璃窗透出來。一進店就看到櫥櫃裡擺放的各種蛋糕，外表乍一看起來並不驚艷，但卻透出一抹典雅，細細地一個個看過去，覺得越看越耐看，每一款都是做工精細、色彩講究，說是藝術品一點都不過分。
落座後，點了一壺日本焙茶。經老板娘推薦，我們一人點了一塊可麗餅千層蛋糕、紫薯和黑芝麻。日本的可麗餅千層蛋糕是借鑒法式甜點制作而來的，不過更多地使用了東方的食材。一層薄薄的蛋糕，上面蓋上一層薄薄的奶油，再來一層蛋糕，一層奶油⋯⋯嚐一口，細膩滑潤。細品之下，淡淡的奶油味裡夾裹著同樣淡淡的紫薯或者黑芝麻的味道，忍不住讓人暗暗稱讚：好到位！
伴著悠悠的燭光，我和朋友一邊喝著茶，一邊品著蛋糕，也像年輕人一樣「小資」了一把。
老板娘說，他們家的可麗餅千層蛋糕賣得最好。這個我信，因為實在是太可口了！我在這裡也要向大家推薦，如果有機會您也來嘗嘗SAKURADO的蛋糕吧，看看他們的網頁上有多少種蛋糕：https://www.sakurado.co.uk。
除了蛋糕，我們還點了正餐，就好像是日本的便當一樣，有魚有菜，有米有面。據說甜品店也外帶著賣便當，已經漸漸成為日本的新潮流了呢。看來，我也快成「哈日族」了。
Minamoto Kitchoan
44 Piccadilly, Mayfair,
London W1J 0DS
Sakurado Kensington Cake Boutique,
Japanese Restaurant & Matcha house
14 Gloucester Rd, Kensington,
London SW7 4RB, UK
責任編輯：文婧
