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用茶飲翻轉人生 史上最年輕茶王的創業夢

昭憲茶業暨憲茶茶飲創辦人陳昭憲(右5),參加南投縣春季台灣好茶評鑑,榮登「青心烏龍茶組特等獎」的寶座,成為史上最年輕的特等茶王得主。(陳昭憲提供)
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【大紀元2020年10月1日訊】(大紀元記者李晴玳台灣高雄報導)「有一種茶,如你追求的人生一般,華麗而樸實。因為懂你,所以存在。」在昭憲茶業暨憲茶茶飲-創辦人陳昭憲的茶道語錄中,「茶」蘊含著生命的甘苦滋味,是翻轉人生的希望寄託。陳昭憲的31載人生歲月,一如品茶,淺嚐青澀,漸而回甘。

誤觸法網  矢志改過向善

陳昭憲,一個擁抱夢想、矢志開創台灣茶飲新視界的青年行動家。27歲那一年,他在南投遠房表親的茶場,驚喜邂逅了台灣好茶,從此一頭栽進製茶、品茶、賣茶的茶飲文化事業。以素人之姿跨足茶飲界,他告訴自己,「只許成功,不容失敗。」

昭憲茶業暨憲茶茶飲創辦人陳昭憲,是一個擁抱夢想、矢志開創台灣茶飲新視界的青年行動家。
昭憲茶業暨憲茶茶飲創辦人陳昭憲,是一個擁抱夢想、矢志開創台灣茶飲新視界的青年行動家。(陳昭憲提供)

盛年創業,如願站穩腳跟,昭憲無暇他顧,只管一股腦兒向前衝,因為「已虛擲了太多歲月,不能載浮載沉再走回頭路。」他自述,少時不懂事經不起誘惑,以為私販違禁品可以賺大錢,結果換得牢獄之災,漾彩青春從此變黑白。

「你怎麼這麼傻,怎麼這麼傻!」獄中近2500個日子,每憶起母親撕心裂肺的淚崩話語,他總深深悔疚;為了彌補過失,他潛心自省,決意不再犯錯。在那三教九流、龍蛇雜處之地,他向學有專精的前輩討教請益,謝絕稱兄道弟。

「我的缺點是甚麼?到底還缺甚麼?」「我真的很想學,但要學甚麼?該往哪裡學?」反覆自問,再三評估,他決定重拾書本,勤練書法,並嘗試寫作投稿,盼藉此錘鍊心性,探索未來人生。

服刑期間,商周等財經書刊,成為他最主要的精神食糧。每當看到企業起死回生、逆轉勝局的故事,他總是感動莫名,並將成功故事收入自己的筆記簿,作為來日創業的借鏡藍本。

製茶創業 榮登特等茶王寶座

2015年,陳昭憲假釋出獄重歸社會,他發現外面的世界已迥異於裡面,想的和做的也很不一樣。他的第一份工作是人力派遣公司幹部,收入雖穩定,卻不是規劃中的奮鬥舞台。在他的眼裡,創新創業才是人生的王道。

2016年,一次因緣際會,昭憲造訪南投親戚家族,表親以茶相待,當甘醇韻味在舌尖漾開,他大感驚豔。此前,總覺茶飲苦澀難當,如今方知茶韻怡人。茶山之行,讓他完全顛覆了印象。表親告訴他,懂茶不難,端看是否用心。

陳昭憲學習更茶葉製作、以及焙茶工序的精髓。
陳昭憲學習更茶葉製作、以及焙茶工序的精髓。(陳昭憲提供)
陳昭憲嚴選南投好茶製作冷泡茶,藉由安全茶飲的信譽在高雄打開市場。
陳昭憲嚴選南投好茶製作冷泡茶,藉由安全茶飲的信譽在高雄打開市場。(陳昭憲提供)

素不識茶的他,在親人的支持下,就此踏上創業之路。「現在大家都喝咖啡,年輕人哪會泡茶!」「現在茶行倒的一堆,最多讓你撐三年。」創業之初,酸言冷語如排山倒海般湧至。為了證明實力,他苦心鑽研專業,務期掌握焙茶工序的精髓,其間他還報名參加了行政院農委會舉辦的「茶葉感官品評培訓班」。

陳昭憲參加行政院農委會舉辦的「茶葉感官品評培訓班」。
陳昭憲參加行政院農委會舉辦的「茶葉感官品評培訓班」。(陳昭憲提供)

2017年,他創立「 昭憲茶業」品牌,並在南投縣春季比賽茶評鑑中,一舉抱回「凍頂烏龍茶組」、「凍頂四季春茶組」的雙項頭等獎。2018年7月,他再度參與台灣好茶評鑑,如願登上「青心烏龍茶組」特等獎寶座,成為 「史上最年輕的特等茶王」得主 。

無敵拚勁  成功打響品牌名號

南投茶山之行,昭憲與茶結下不解緣。然而面對茶葉紅海市場,他幾度萌生退意,因為經營茶行著實辛苦,且匹馬單槍人乏財困。

「但是,我怎能輕易被打倒!做生意賣東西,就得學習銷售營運,只要我會賣,根本無須擔心貨源。」他心念一轉,就此邁開大步。

陳昭憲參與市集展售,行銷台灣南投好茶。
陳昭憲參與市集展售,行銷台灣南投好茶。(陳昭憲提供)

為了打響「昭憲茶業」名號,他嚴選南投優良茶品,精心研發萃茶技巧,盼以呈現甘醇原味的新創特調茶,投入茶飲市場,打造高端平價的茶賞標竿,讓消費者在安心暢飲之外,體驗茶韻不絕的口感。

「當初我常想,冷泡茶飲可不可以做?要在競爭激烈的茶飲市場勝出,我既無人脈,又沒議價優勢,只能靠服務!」為此,他申請更保優惠貸款,添購冷藏車,希望能把最新鮮、最優質的昭憲茶飲,及時送達銷售據點及消費者手中。

為了衝高產品曝光度,他念茲在茲,四處參展,傾力拓展通路,包括燒烤店、海鮮店、電影院、甚至禮儀社等。「總之哪邊有市場,就往哪邊去;哪裡有我們的生存機會,一定能看到我們的產品在其中!」

冷泡茶市場競爭激烈,利潤微薄,但他堅信「以小可以博大」,如果每家鋪貨5瓶,累積200家就是一筆可觀數量。於是他身先士卒,親上火線。每一天,司機送貨歸來,皆已是晚上9點多,正要下班。而此時,才是昭憲再度上班之時,他沿途陌生拜訪,開發新客戶。

「少年仔,都幾點了,你才來!」結束營業後,正在清洗桶子的店家阿桑,抬頭訝異地看著他。了解來意後,阿桑還熱心地引薦昭憲給隔壁店家。那晚他收工時,已近凌晨兩點。

因應營銷所需,昭憲又結合專業與實務寫成教戰守策,培訓有志推廣的工作夥伴。「你要比人家懂得多,比員工更吃苦,你才能讓人對你更信服。」昭憲直言,為了公司發展,他押上全部個人時間,帶領員工一起成長。

「我帶兵一向嚴謹,品管嚴禁出包,可該給的我一定給,該堅持的我絕不馬虎。因此,我把一天當兩、三天用,人家一個月休假八天,我卻一年休不到八天。」

昭憲茶業走過三年多的創業血汗路,終於成功孵育《憲茶HSIEN・tEA》的茶飲品牌,隨著營銷團隊的茁壯,憲茶就從高雄逐步推廣出去。「自始至終,我們都是一步一腳印,由每一件事情、每一個努力累積起來的。」他強調。

洞見商機   以創新創意制勝

市售飲品種類多元,尤其餐宴場合,總少不了各式涼飲,從茶飲、果汁到酒類,琳瑯滿目不一而足。冷泡茶,以其製作簡易、清爽甘醇等特性,成為耀眼的後起之秀。

憲茶HSIEN・tEA》創辦人陳昭憲,嚴選南投優良茶品,精心研發萃茶技巧,盼以呈現甘醇原味的新創特調茶,打造高端平價的茶賞標竿。
《憲茶HSIEN・tEA》創辦人陳昭憲,嚴選南投優良茶品,精心研發萃茶技巧,盼以呈現甘醇原味的新創特調茶,打造高端平價的茶賞標竿。(陳昭憲提供)

「在百家爭鳴的茶葉市場,該如何讓昭憲茶業脫穎而出?」這是年輕茶王的最大挑戰。自網路交易興起,茶農產地直銷,讓茶行經營日趨艱困。「我是年輕人,不能坐著等顧客上門。」為扭轉競爭頹勢,昭憲決定主動出擊。

他盤點茶飲資源,規畫出四大營業領域,包括瓶裝茶飲客製化生產、茶包販售及代工、飲品原物料供應、以及高山茶葉批發等。他明白,路途目標就在前方,必須跋涉長遠,洞悉不同客層需求,才能貼近顧客,為其量身打造。

「茶之於人,是品味的選擇,無論茶包、茶飲或高山茶,昭憲茶葉均可以提供消費者完善的服務。」他舉例,在冷泡茶瓶裝上,我們力求創意創新。「我會應客戶所需,製作獨一無二的Logo設計,包括政策宣導,廟會慶典、餐飲消費,乃至企業品牌露出等,我們在提供服務的同時,希望也能創造推廣效益。」

考量商場商機無處不在,昭憲還憑藉靈敏嗅覺,廣闢財源。記得某個冬夜,天氣微寒,吃薑母鴨正是時候,昭憲隨手拿取冰箱裡的蜂蜜檸檬,那是自家旗下品牌-茶非凡的特調涼飲。他大口喝入,感覺味蕾甘甜,通身舒暢,薑酒熱度也降了不少。

薑母鴨搭配蜂蜜檸檬,真是天作絕配!當下他悟到,市面上熱炒火鍋店,以冷泡茶居多,蜂蜜檸檬絕少,可後者不僅清爽甘甜,還能解膩、解辣,為薑母鴨大大加分。以茶起家的他,對於蜂蜜檸檬,迅然抓住機會,卯足全力推向市場。

也因為這蜂蜜檸檬,昭憲在短短一個月內,順利攻佔高雄市場,還挺進屏東及台南。「我們的客戶,從原先(冷泡茶)的七十多家銷售通路,拓增到現在的三、四百家,以驚人的倍數成長。」他說。

嚴以律己  構築遠大夢想

或曾因腳步踏錯,三十出頭初嘗草創成果的他,不見歡喜自滿,只有沉穩戒慎。他表示,成功的目標還在遠方,當前只是損益平衡。現今既是領航者,更不容再蹉跎、再犯錯,因為自己的每一個決定,都將影響公司的盈虧。

高雄前代理市長楊明州,出席幸運草振興市集,支持更生創業者昭憲茶業,親購茶品。
高雄前代理市長楊明州,出席幸運草振興市集,支持更生創業者昭憲茶業,親購茶品。(高市府提供)

昭憲嚴以律己,也嚴以待人,尤其在意員工的態度。他嚴格要求自己,穩健跨出每一步,努力做好每件事;同時,他也絕不容許員工損及公司商譽,「因為品管一旦輕忽出錯,等同污辱昭憲茶業的品牌,也是對辛勞創立者的不尊重。」

他表白,自創業以來,心中只有「成功」二字,不成功則無以完成孝親心願。回想少時不懂事,造成父母沉重的負擔,常感痛悔憾恨,如今唯有拼命努力,才能給予他們實質的照顧。

此外,在他還有一個遠大的夢想--打造指標性的茶葉商場,整合「茶葉、茶包、包裝、代工、批發、茶葉教室、茶飲設備、原物料等展望目標」。能像杜甫「安得廣廈千萬間,大庇天下寒士俱歡顏」一般,期許成就自我,也成全他人。

昭憲茶業團隊及家眷舉辦餐敘,和樂融融迎新春。
昭憲茶業團隊及家眷舉辦餐敘,和樂融融迎新春。(陳昭憲提供)
昭憲茶業暨憲茶茶飲創辦人陳昭憲,與工作夥伴一同行銷台灣優質茶飲。
昭憲茶業暨憲茶茶飲創辦人陳昭憲,與工作夥伴一同行銷台灣優質茶飲。(陳昭憲提供)

他勾勒著心目中的藍圖:在那商場中,備有茶葉營業相關設施,另有美工部、木作部、招牌部等部門。凡是有心創業、求學無門的青年,都可到這裡接受培訓,獲得創業技術與奧援。不論是籌設營業門市,或者建置行動攤車,皆能一條龍輔導完成茶飲創業鍊。

責任編輯:王愉悅

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